Mudah! Inilah Resepi Apam Nasi yang Lazat

Apam nasi ialah kuih tradisional Indonesia yang diperbuat daripada sisa nasi. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikan apam nasi digemari ramai orang.

Selain mudah dibuat, apam nasi juga menjadi pilihan snek yang menjimatkan dan menyihatkan.

Resepi Apam Nasi

Resepi Apam Nasi

Di bawah adalah senarai bahan-bahan, alat memasak dan panduan cara memasak resepi apam nasi yang mudah dibuat.

Bahan-bahan:

  • 2 gelas lebihan nasi (lebih baik nasi gebu)
  • 3 gelas air
  • 1 1/2 gelas gula pasir
  • 2 gelas tepung beras
  • 2 gelas tepung gandum
  • 1/2 sudu kecil yis segera (ragi instan)
  • 1/2 sudu kecil garam
  • Pewarna makanan (pilihan)

Alat Memasak:

  • Pengisar
  • Bekas besar
  • Napkin
  • Pengukus
  • Cetakan apam

Anggaran Masa Memasak:

  • 30 minit

Bahagian Makanan:

  • 12 keping apam

Langkah Memasak:

  1. Kisar nasi dan air sehingga rata.
  2. Tuangkan nasi yang telah dikisar tadi ke dalam bekas besar.
  3. Masukkan tepung beras, tepung gandum, gula pasir, yis segera dan garam. Kacau rata hingga tiada berketul.
  4. Bahagikan doh kepada dua bahagian. Masukkan pewarna makanan pada satu bahagian doh (pilihan).
  5. Tutup bekas dengan serbet dan biarkan selama 2 jam sehingga doh naik.
  6. Panaskan pengukus dengan api sederhana.
  7. Lumurkan acuan apam dengan sedikit minyak.
  8. Tuang adunan tadi ke dalam acuan apam sehingga penuh.
  9. Kukus apam selama 15-20 minit sehingga masak.
  10. Keluarkan apam dari pengukus dan biarkan sejuk.

Petua Memasak

  • Gunakan nasi yang lebih gebu untuk menjadikan apam lebih lembut.
  • Pastikan adunan dikacau sebati sehingga tiada ketulan supaya apam tidak melekit.
  • Tutup bekas doh dengan rapat supaya doh mengembang dengan sempurna.
  • Gunakan api sederhana semasa mengukus apam supaya tidak hangus.

Cara Hidangkan Resepi Nasi Apam

Nasi Apam, dengan tekstur lembut dan rasa manis yang tepat, sesuai untuk dihidangkan dalam pelbagai cara. Berikut adalah beberapa idea menarik untuk menghidangkan apam nasi untuk menjadikannya lebih menyelerakan:

Klasik dan Elegan:

  • Hiasan Kelapa: Taburkan kelapa muda parut di atas apam nasi. Anda boleh membakar sedikit kelapa parut untuk menambah aroma dan tekstur yang rangup.
  • Sentuhan Daun Pandan: Masukkan beberapa helai daun pandan yang diikat simpul semasa mengukus untuk mendapatkan aroma wangi yang tersendiri.
  • Sentuhan Daun Pisang: Hidangkan apam nasi dalam bekas atau pinggan yang dialas daun pisang untuk kesan tradisional dan elegan.

Kreatif dan Menarik:

  • Main Warna: Gunakan pewarna makanan semulajadi seperti buah naga, pandan atau ubi keledek untuk menghasilkan warna apam yang cantik dan menarik.
  • Topping Buah-buahan: Potong kepingan kecil strawberi, mangga, kiwi atau buah-buahan lain dan susunkannya di atas apam nasi untuk rasa segar dan vitamin tambahan.
  • Sos Manis: Buat sos daripada gabungan gula merah, santan dan sedikit halia. Siramkan sos hangat di atas apam nasi untuk rasa manis yang mewah.
  • Ais Krim dan Sos Coklat: Hidangkan apam nasi suam bersama senduk ais krim vanila dan siram dengan sos coklat. Gabungan manis dan dingin ini pasti digemari oleh kanak-kanak.

Maklumat Nilai Pemakanan

KhasiatAmaun setiap Hidangan
Kalori220 kcal
Karbohidrat45 g
Protein5 g
Lemak5 g

Leave a Comment