Resepi Ayam Bakar Blackpepper

Teringin nak makan ayam bakar yang sedap dan menyelerakan? Tak perlu pergi jauh, buat sendiri di rumah. Kali ini saya nak kongsikan resepi ayam bakar black pepper yang super sedap.

Ayam bakar lada hitam ini mempunyai rasa yang enak dan pedas dari lada hitam. Sangat sesuai untuk dinikmati bersama keluarga atau rakan-rakan.

Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Jom, lihat resepi ayam bakar blackpepper di bawah!

Resepi Ayam Bakar Blackpepper

Resepi Ayam Bakar Blackpepper (Ayam Bakar Lada Hitam)

Berikut adalah resepi ayam bakar blackpepper atau lada hitam yang boleh anda cuba di rumah.

Bahan-bahan

  • 1 kg isi dada ayam, potong nipis
  • 1 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil lada kisar
  • 1/2 sudu kecil gula pasir
  • 1/4 sudu kecil serbuk stok
  • 1 sudu besar minyak masak
  • 2 ulas bawang putih, dicincang halus
  • 1/2 biji bawang besar, dihiris halus
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu kecil lada hitam dikisar
  • 1/4 sudu kecil minyak bijan

Alat Memasak

  • Mangkuk
  • Pinggan
  • Kuali
  • Spatula
  • Sutil

Anggaran Masa Memasak

  • 30 minit

Bahagian Makanan

  • 4 hidangan

Langkah Memasak Resepi Ayam Bakar Blackpepper

  1. Sediakan semua bahan dan alatan yang diperlukan.
  2. Perap ayam bersama garam, lada sulah, gula pasir dan serbuk pati selama 30 minit.
  3. Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana.
  4. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau.
  5. Masukkan ayam yang telah diperap dan tumis hingga bertukar warna.
  6. Masukkan sos tiram, kicap manis, lada hitam kisar dan minyak bijan.
  7. Kacau rata dan masak sehingga ayam masak.
  8. Angkat dan hidangkan ayam bakar lada hitam bersama nasi suam.

Petua Memasak

  • Untuk hasil yang maksimum, gunakan isi ayam segar.
  • Perap ayam dengan rempah sekurang-kurangnya 30 minit supaya rempah meresap sepenuhnya.
  • Semasa menumis bawang putih dan bawang besar, jangan terlalu masak supaya tidak hangus.
  • Masukkan sos tiram dan kicap manis perlahan-lahan supaya tidak pecah.
  • Hidangkan ayam panggang lada hitam bersama nasi hangat dan sayur-sayuran segar.

Diinspirasikan oleh: https://www.youtube.com/watch?v=bVqGCt8A2r0

Maklumat Nilai Pemakanan

  • Tenaga: 350 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Karbohidrat: 25 gram
  • Lemak: 15 gram

Variasi Resepi Ayam Bakar Blackpepper

  • Ayam bakar lada hitam boleh dipelbagaikan dengan menambah pelbagai bahan lain, seperti:
    • Sayur-sayuran: lobak merah, brokoli, cendawan, atau cili hijau.
    • Buah: nanas, mangga, atau alpukat.
    • Keju: cheddar, parmesan, atau mozzarella.
  • Ayam bakar lada hitam juga boleh dimasak menggunakan pelbagai kaedah, seperti:
    • Dibakar dalam ketuhar.
    • Dibakar di atas arang panas.
    • Dimasak dalam periuk perlahan.

Baca juga resipi lain:

Kesimpulan

Ayam panggang lada hitam adalah hidangan popular di Malaysia. Hidangan ini diperbuat daripada isi ayam panggang dengan perasa lada hitam. Ayam panggang lada hitam mempunyai rasa yang enak dan enak, menjadikannya sesuai untuk dinikmati sebagai ulam atau snek.

Anda boleh mencuba resepi ayam bakar lada hitam di atas di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda boleh membuat ayam panggang lada hitam yang lazat dan menyelerakan.

Faq’s Resepi Ayam Bakar Blackpepper

Berikut adalah beberapa soalan lazim mengenai resepi ayam bakar blackpepper:

1. Apakah perbezaan antara ayam bakar biasa dan ayam bakar lada hitam?

Perbezaan utama antara ayam bakar biasa dan ayam bakar lada hitam ialah perasanya. Ayam bakar biasa biasanya hanya menggunakan perasa asas seperti garam, lada sulah dan kicap manis. Manakala ayam bakar lada hitam pula menggunakan tambahan lada hitam yang dikisar yang memberikan rasa pedas dan pedas.

2. Bagaimanakah anda memilih ayam yang baik untuk ayam bakar lada hitam?

Pilih ayam yang segar dan tidak berbau hanyir. Pastikan juga ayam yang anda pilih tidak terlalu keras, supaya mudah dimasak.

3. Bagaimanakah anda memastikan ayam bakar lada hitam tidak hangus?

Goreng ayam dengan api sederhana dan jangan lama-lama. Pastikan ayam masak sebelum dikeluarkan.

4. Bagaimana anda membuat sos lada hitam untuk ayam bakar lada hitam?

Anda boleh membuat sos lada hitam sendiri dengan mencampurkan bahan-bahan berikut:

  • 2 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar sos tomato
  • 1 sudu besar lada hitam dikisar
  • 1 ulas bawang putih kisar
  • 1/2 sudu kecil gula pasir

Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana. Tumis bawang putih hingga naik bau, kemudian masukkan semua bahan sos. Kacau hingga rata dan masak sehingga sos pekat.

5. Apakah variasi ayam bakar lada hitam yang boleh anda buat?

Selain daripada menggunakan dada ayam, anda juga boleh menggunakan bahagian lain ayam, seperti sayap, paha atau fillet. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran, seperti lada benggala, cendawan, atau brokoli.

Berikut adalah beberapa variasi ayam bakar lada hitam yang boleh anda cuba:

  • Ayam bakar lada hitam
  • Ayam bakar lada hitam cendawan
  • Ayam bakar lada hitam brokoli
  • Fillet ayam bakar lada hitam
  • Kepak ayam bakar lada hitam
  • Peha ayam lada hitam bakar

Itulah maklumat mengenai cara masak resepi ayam bakar blackpepper.