Resepi Ayam Bakar Madu Sedap dan Menyelerakan

Ayam bakar madu adalah hidangan yang popular. Memiliki rasa yang manis dan berperisa, serta tekstur yang lembut, menjadikan ayam bakar madu kegemaran ramai orang termasuk di Malaysia. Hidangan ini sesuai dihidangkan sebagai ulam utama untuk keluarga atau majlis istimewa.

Berikut kami kongsikan resepi ayam bakar madu yang mudah dibuat.

Resepi Ayam Bakar Madu

Resepi Ayam Bakar Madu

Di bawah adalah senarai bahan, alat memasak dan panduan cara memasak resepi ayam bakar madu yang mudah untuk anda ikuti.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam, potong kecil
  • 2 ulas bawang putih, ditumbuk
  • 2 ulas bawang merah, puri
  • 2 cm halia, kisar
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar madu
  • 1 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil lada kisar
  • 1 sudu besar air asam jawa
  • 2 helai daun limau purut
  • 2 helai daun salam

Alat Memasak

  • Kuali
  • Penggoreng
  • Panggangan
  • Penapis

Anggaran Masa Memasak

  • 1 jam 30 minit (termasuk masa perapan)

Bahagian Makanan

  • 4 hidangan

Langkah Memasak Resepi Ayam Bakar Madu

Ikuti langkah-langkah di bawah untuk cara memasak resepi ayam bakar madu yang benar:

  1. Perap ayam dengan jus limau nipis dan garam, biarkan selama 30 minit.
  2. Tumbuk bawang putih, bawang merah dan halia.
  3. Tumis bahan kisar hingga naik bau.
  4. Masukkan kicap manis, madu, garam, lada kisar dan air asam jawa. Kacau hingga sebati.
  5. Masukkan ayam ke dalam rempah, kacau rata.
  6. Biarkan ayam duduk dalam rempah selama 1 jam.
  7. Bakar ayam di atas bara api sehingga masak dan perang.
  8. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih, sos cili dan sayur-sayuran segar.

Petua Memasak Resepi Ayam Bakar Madu

Semak petua berikut untuk hasil memasak yang lebih baik pada resepi ayam bakar madu:

  • Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan ayam kampung.
  • Jika anda tidak mempunyai pemanggang, ayam boleh dibakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah celcius selama 45 minit.
  • Untuk menambah rasa yang sedap, anda boleh menambah 1 sudu teh stok serbuk ke dalam ayam.

Cara Menghidangkan Ayam Bakar Madu

Berikut adalah beberapa cara untuk menghidangkan ayam bakar madu yang boleh anda cuba:

  • Dengan nasi putih, sos cili dan sayur-sayuran segar

Cara penyajian ini adalah cara yang paling biasa. Ayam panggang atau bakar madu dihidangkan dengan nasi putih hangat, sos cili kegemaran anda, dan sayur-sayuran segar seperti timun, tomato dan daun selasih.

  • Dengan kentang goreng

Ayam bakar madu juga boleh dihidangkan bersama kentang goreng. Kentang goreng yang rangup dan sedap akan menambahkan lagi rasa ayam bakar madu.

  • Dengan makaroni schotel

Ayam bakar madu juga boleh dihidangkan bersama makaroni schotel. Makaroni schotel yang lembut dan berkrim akan sebati dengan rasa manis dan sedap ayam panggang madu.

  • Dengan kroket

Ayam panggang madu juga boleh dihidangkan bersama kroket. Kroket yang rangup dan sedap akan menambah rasa rangup apabila memakannya.

Anda juga boleh kreatif dengan cara menghidangkan ayam panggang madu anda sendiri. Sebagai contoh, anda boleh menambah sayur-sayuran seperti lada benggala atau lobak merah ke dalam perasa ayam panggang madu. Anda juga boleh menambah keju ke dalam ayam bakar madu sebelum memanggang.

Diinspirasikan oleh: As Zulqa

Maklumat Nilai Pemakanan

Ayam panggang madu mempunyai khasiat yang cukup tinggi. Dalam 100 gram ayam panggang madu, terdapat sekitar 240 kalori, 12 gram protein, 18 gram lemak dan 10 gram karbohidrat.

Variasi Resepi Ayam Bakar Madu

Berikut adalah beberapa variasi resepi ayam bakar madu yang boleh anda cuba:

  • Ayam Bakar Madu Berempah atau Pedas

Ayam bakar madu berempah adalah variasi yang sesuai untuk anda yang sukakan rasa pedas. Anda boleh menambah lada cayenne atau cili merah ke dalam perasa ayam panggang madu.

  • Ayam Bakar Madu Lemon

Ayam bakar madu limau atau lemon adalah variasi yang sesuai untuk anda yang ingin mencipta rasa segar. Anda boleh menambah jus lemon ke dalam perasa ayam panggang madu.

  • Ayam Bakar Madu Halia

Ayam bakar madu halia merupakan variasi yang sesuai untuk anda yang ingin mencipta rasa hangat. Anda boleh menambah halia hancur ke dalam perasa ayam panggang madu.

  • Ayam Bakar Madu Saderi

Ayam bakar madu saderi merupakan variasi yang sesuai untuk anda yang ingin mencipta rasa segar dan aromatik. Anda boleh menambah saderi cincang ke dalam perasa ayam panggang madu.

  • Ayam Bakar Madu Kicap

Ayam bakar madu kicap merupakan variasi yang sesuai untuk anda yang ingin mencipta rasa yang lebih sedap. Anda boleh menambah kicap ke dalam perasa ayam panggang madu.

Berikut adalah resepi ayam bakar madu pedas yang boleh anda cuba:

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam, potong kecil
  • 2 ulas bawang putih, ditumbuk
  • 2 ulas bawang merah, puri
  • 2 cm halia, kisar
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar madu
  • 1 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil lada kisar
  • 5 lada cayenne, puri

Langkah memasak

  1. Perap ayam dengan jus limau nipis dan garam, biarkan selama 30 minit.
  2. Tumbuk bawang putih, bawang merah dan halia.
  3. Tumis bahan kisar hingga naik bau.
  4. Masukkan kicap manis, madu, garam, lada kisar dan lada cayenne. Kacau hingga sebati.
  5. Masukkan ayam ke dalam rempah, kacau rata.
  6. Biarkan ayam duduk dalam rempah selama 1 jam.
  7. Bakar ayam di atas bara api sehingga masak dan perang.
  8. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih, sos cili dan sayur-sayuran segar.

Baca juga resipi lain: Resepi Ayam Masak Hitam

Faq’s Resepi Ayam Bakar Madu

Di bawah adalah beberapa soalan lazim mengenai resepi ayam bakar madu:

1. Bagaimanakah cara memastikan ayam bakar madu tidak hangus?

Untuk mengelakkan ayam panggang madu hangus, anda boleh menggunakan suhu pembakar yang tidak terlalu tinggi. Suhu pembakar yang ideal ialah 180 darjah Celsius. Anda juga boleh membungkus ayam dalam kerajang aluminium untuk beberapa minit pertama memanggang. Ini akan membantu memastikan ayam sentiasa lembap dan mengelakkannya daripada terbakar.

2. Bagaimana cara membuat ayam bakar madu lebih lembut?

Untuk membuat ayam panggang madu lebih lembut, anda boleh menggunakan ayam kampung. Ayam kampung mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi sehingga akan menjadikan daging ayam lebih lembut. Anda juga boleh membungkus ayam dalam kerajang aluminium untuk beberapa minit pertama memanggang. Ini akan membantu memastikan ayam sentiasa lembap dan mengelakkannya daripada kering.

3. Bagaimanakah cara membuat ayam bakar madu lebih lazat?

Untuk menjadikan ayam panggang madu lebih lazat, anda boleh menambah serbuk stok ke dalam perasa ayam panggang madu. Anda juga boleh menambah rempah lain seperti serai, lengkuas, atau daun bay.

4. Bagaimanakah cara membuat ayam bakar madu tahan lebih lama?

Untuk membuat ayam panggang madu tahan lebih lama, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk. Ayam bakar madu yang telah dimasak boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.

Leave a Comment