Resepi Bakwan, Rangup dan Sedap

Bakwan adalah makanan ringan goreng yang popular di Indonesia dan digemari masyarakat Malaysia. Makanan ringan ini diperbuat daripada adunan tepung yang dicampur dengan pelbagai sayur-sayuran, seperti lobak merah, kobis dan taugeh. Bakwan mempunyai rasa yang enak dan rangup, menjadikannya sesuai untuk dinikmati sebagai snek atau ulam.

Resepi Bakwan

Resepi Bakwan

Berikut adalah resepi bakwan sayur yang rangup dan sedap.

Bahan-bahan

  • 200 gram tepung gandum
  • 50 gram tepung beras
  • 1 biji telur
  • 2 ulas bawang putih, ditumbuk
  • 1 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil serbuk stok
  • 1/4 sudu kecil lada kisar
  • 100 gram lobak merah, potong batang mancis
  • 50 gram kobis, dihiris halus
  • 50 gram taugeh
  • Jumlah minyak yang betul

Alat Memasak

  • Besen
  • Spatula
  • Kuali
  • Penapis

Anggaran Masa Memasak

  • 30 minit

Bahagian Makanan

  • 20 keping

Langkah Memasak Resepi Bakwan

Ikuti langkah-langkah di bawah untuk cara memasak resepi bakwan yang benar:

  1. Campurkan tepung gandum, tepung beras, telur, bawang putih halus, garam, serbuk pati dan serbuk lada sulah. Kacau hingga sebati.
  2. Masukkan lobak merah, kobis dan taugeh. Kacau hingga sebati.
  3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga doh menjadi licin.
  4. Panaskan minyak masak dengan api sederhana.
  5. Ambil bancuhan bakwan secukupnya, kemudian goreng hingga masak dan kekuningan.
  6. Angkat dan toskan.

Petua Memasak Resepi Bakwan

Semak petua berikut untuk hasil memasak yang lebih baik pada resepi bakwan:

  • Untuk membuat bakwan rangup, gunakan tepung gandum dan tepung beras dalam nisbah 2:1.
  • Masukkan udang kering atau ikan bilis ke dalam bancuhan bakwan supaya rasanya lebih sedap.
  • Goreng bakwan dengan api sederhana supaya masak sekata dan tidak hangus.

Kaedah Penyajian

Berikut adalah beberapa cara menghidangkan bakwan yang boleh anda cuba:

  • Bakwan sayur dihidangkan terus. Ini adalah cara menghidangkan yang paling mudah dan praktikal. Bakwan sayur yang baru digoreng akan terasa rangup dan sedap.
  • Bakwan sayur dihidangkan bersama sos cili atau sos tomato. Sos cili atau sos tomato akan menambah rasa pedas dan segar pada bakwan sayuran.
  • Bakwan sayur dihidangkan sebagai ulam. Bakwan sayur boleh dihidangkan sebagai ulam bersama nasi hangat. Bakwan sayur akan menambah rasa yang enak dan rangup pada nasi hangat.
  • Bakwan sayur dihidangkan bersama nasi goreng. Nasi goreng dan bakwan sayur adalah gabungan yang sempurna. Nasi goreng yang sedap dan berempah akan menjadi lebih lazat dengan tambahan bakwan sayur yang rangup.

Diinspirasikan oleh: YouTube – Kak Lis

Maklumat Nilai Pemakanan

Bakwan sayur ialah makanan ringan yang tinggi kandungan karbohidrat dan protein. Satu hidangan bakwan sayur (20 keping) mengandungi sekitar 400 kalori, 50 gram karbohidrat, 10 gram protein dan 25 gram lemak.

Baca juga resipi lain:

Variasi Resepi Bakwan

Berikut adalah beberapa variasi bakwan yang popular di Indonesia:

  • Bakwan Jagung

Bakwan jagung diperbuat daripada campuran tepung yang dicampur dengan jagung manis. Bakwan jagung mempunyai rasa yang manis dan masam.

  • Bakwan Udang

Bakwan udang diperbuat daripada campuran tepung yang dicampur dengan udang. Bakwan udang mempunyai rasa yang enak dan enak.

  • Bakwan Kangkung

Bakwan kangkung diperbuat daripada campuran tepung yang dicampur dengan kangkung. Bakwan kangkung mempunyai rasa yang segar dan sedap.

  • Bakwan Bayam

Bakwan bayam diperbuat daripada campuran tepung yang dicampur dengan bayam. Bakwan bayam mempunyai rasa yang manis dan masam.

  • Bakwan Cendawan

Bakwan cendawan diperbuat daripada campuran tepung yang dicampur dengan cendawan. Bakwan cendawan mempunyai rasa yang enak dan enak.

Anda boleh kreatif dengan pelbagai jenis sayur untuk membuat bakwan yang menepati citarasa anda. Berikut adalah beberapa idea variasi bakwan yang boleh anda cuba:

  • Hidangan lobak merah dan keju
  • Ladu kobis dan sosej
  • Taugeh dan tempe Bakwan
  • Ladu kacang panjang dan telur
  • Bayam dan ladu ayam
  • Ladu cendawan dan halia

Faq’s Resepi Bakwan

Di bawah adalah beberapa soalan lazim mengenai resepi bakwan:

1. Bagaimana cara membuat bakwan rangup?

Untuk membuat bakwan rangup, gunakan tepung gandum dan tepung beras dalam nisbah 2:1. Tepung beras akan menjadikan bakwan lebih rangup. Selain itu, goreng bakwan dengan api sederhana supaya masak sekata dan tidak hangus.

2. Bagaimana cara membuat bakwan tidak berminyak?

Untuk membuat bakwan yang tidak berminyak, gunakan minyak masak yang agak panas. Minyak masak yang panas akan masak bakwan dengan cepat dan tidak menyerap minyak yang banyak. Selain itu, toskan bakwan dengan betul selepas digoreng.

3. Macam mana nak buat bakwan yang tak keras?

Untuk membuat bakwan yang tidak keras, jangan masukkan terlalu banyak air ke dalam adunan. Adunan yang terlalu cair akan menjadikan bakwan menjadi keras. Selain itu, goreng bakwan dengan api sederhana supaya masak sekata dan tidak hangus.

4. Bagaimana cara membuat bakwan yang sedap?

Untuk membuat bakwan yang sedap, masukkan rempah seperti bawang putih kisar, garam, serbuk pati dan lada sulah ke dalam adunan. Rempah-rempah ini akan menambahkan rasa yang enak pada bakwan. Selain itu, anda juga boleh menambah udang kering atau ikan bilis ke dalam adunan untuk menjadikan bakwan itu lebih sedap.

Leave a Comment