Resepi Bihun Goreng

Bihun goreng merupakan hidangan popular di Malaysia. Hidangan ini diperbuat daripada bihun yang digoreng ditambah dengan pelbagai bahan pelengkap, seperti telur, ayam, sayur-sayuran dan rempah ratus. Bihun goreng boleh dinikmati sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau makan malam.

Tertanya-tanya apa rasanya? Jom, kita buat resepi bihun goreng yang sesuai untuk musim hujan ni.

Resepi Bihun Goreng

Resepi Bihun Goreng

Berikut adalah langkah-langkah cara masak resepi bihun goreng yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah.

Bahan-bahan

  • 250 gram bihun, bancuh dengan air panas hingga lembut, toskan
  • 2 biji telur, dipukul sebati
  • 100 gram isi ayam, potong kiub
  • 1 lobak merah, potong dadu
  • 1 biji kobis, potong-potong
  • 1 biji bawang besar, dihiris nipis
  • 2 ulas bawang putih, dicincang halus
  • 2 biji bawang merah, dihiris halus
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu teh garam
  • 1/2 sudu teh gula pasir
  • 1/4 sudu teh lada kisar

Alat Memasak

  • Kuali
  • Penggoreng
  • Spatula
  • Papan pemotong
  • Pisau
  • Mangkuk

Anggaran Masa Memasak

  • 35 minit

Bahagian Makanan

  • 4 hidangan

Langkah Memasak Resepi Bihun Goreng

Ikuti langkah-langkah di bawah untuk cara memasak Resepi Bihun Goreng:

  1. Panaskan kuali dengan api sederhana. Masukkan telur dan kacau sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau. Masukkan ayam dan masak sehingga berubah warna.
  3. Masukkan lobak merah dan kobis, kacau rata. Masak sehingga sayur separuh masak.
  4. Masukkan bihun, kicap manis, garam, gula pasir dan lada sulah. Kacau hingga sebati.
  5. Masak sehingga bihun masak dan rempah meresap.
  6. Masukkan bawang hijau dan telur hancur. Kacau hingga sebati.
  7. Angkat dan hidangkan.

Diinspirasikan oleh: https://www.youtube.com/watch?v=AxCHUcL2TFg

Petua Memasak

Di bawah adalah tips untuk mendapatkan Resepi Bihun Goreng yang lebih memuaskan:

  • Untuk menjadikan bihun goreng lebih sedap, boleh tambah sedikit stok ayam atau stok cendawan.
  • Jika anda ingin menambah sayur-sayuran lain, anda boleh menggunakan sayur-sayuran mengikut citarasa anda, seperti taugeh, sayur sawi, atau kacang pea.
  • Anda juga boleh menambah topping lain, seperti bebola daging, sosej atau seafood.

Baca juga resipi lain:

Kaedah Penyajian

Berikut adalah beberapa cara popular untuk menghidangkan bihun goreng:

  • Bihun goreng dengan bawang goreng dan air limau nipis

Kaedah ini adalah cara penyajian yang paling biasa. Bihun goreng dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan air limau nipis. Bawang goreng akan menambah rasa yang enak dan rangup, manakala jus limau nipis akan menambah kesegaran.

  • Bihun goreng dengan keropok atau kerepek

Bihun goreng juga boleh dihidangkan bersama keropok atau kerepek. Keropok atau kerepek akan menambah tekstur yang rangup dan sedap.

  • Bihun goreng dengan jeruk

Bihun goreng juga boleh dihidangkan bersama jeruk. Acar akan menambah kesegaran dan rasa masam yang tersendiri.

  • Bihun goreng dengan telur dadar

Bihun goreng juga boleh dihidangkan bersama telur dadar. Telur dadar akan menambah rasa yang enak dan tekstur yang lembut.

  • Bihun goreng sos cili

Bihun goreng juga boleh dihidangkan bersama sos cili. Sos cili akan menambah rasa pedas yang menyelerakan.

Maklumat Nilai Pemakanan

Bihun goreng adalah hidangan yang kaya dengan karbohidrat dan protein. Dalam satu hidangan bihun goreng, terdapat sekitar 400 kalori, 50 gram karbohidrat, 20 gram protein dan 20 gram lemak.

Variasi Resepi Bihun Goreng

Berikut adalah beberapa variasi bihun goreng yang popular:

  • Bihun goreng ayam

Bihun goreng ayam adalah variasi bihun goreng yang paling biasa. Hidangan ini diperbuat daripada bihun, ayam, sayur-sayuran dan rempah ratus.

  • Bihun goreng seafood

Bihun goreng seafood diperbuat daripada bihun, seafood, sayur-sayuran dan rempah ratus. Seafood yang boleh digunakan untuk bihun goreng seafood termasuklah udang, sotong atau ketam.

  • Bihun goreng sayur

Bihun goreng sayur diperbuat daripada bihun, sayur dan rempah ratus. Sayur-sayuran yang boleh digunakan untuk bihun goreng sayur termasuk lobak merah, kubis, tauge, atau sayur sawi hijau.

  • Bihun goreng pedas

Bihun goreng pedas diperbuat daripada bihun, sayur-sayuran, rempah ratus dan cili. Cili yang boleh digunakan untuk bihun goreng pedas termasuklah lada cayenne atau cili kerinting.

  • Bihun goreng kucai

Bihun goreng kucai diperbuat daripada bihun, sayur-sayuran, rempah ratus, dan kucai. Daun kucai akan menambah rasa yang enak dan aroma yang tersendiri.

  • Bihun goreng telur

Bihun goreng telur diperbuat daripada bihun, telur, sayur-sayuran dan rempah ratus. Telur akan menambah rasa yang enak dan tekstur yang lembut.

  • Bihun goreng bebola daging

Bihun goreng bebola daging atau bakso diperbuat daripada bihun, bebola daging, sayur-sayuran dan rempah ratus. Bebola daging akan menambah rasa yang enak dan tekstur yang kenyal.

  • Bihun goreng sosej

Bihun goreng sosej diperbuat daripada bihun, sosej, sayur-sayuran dan rempah ratus. Sosej akan menambah rasa yang enak dan tekstur yang padat.

Itulah resepi bihun goreng yang mudah dan sedap.

Leave a Comment