Resepi Kek Butterscotch Manis dan Sedap

Kek Butterscotch adalah kek klasik yang mempunyai rasa manis dan gurih yang tersendiri. Kek ini diperbuat daripada campuran tepung gandum, telur, gula dan mentega, dengan tambahan sos butterscotch yang sedap. Kek Butterscotch sangat sesuai untuk dinikmati sebagai snek atau pencuci mulut.

Resepi Kek Butterscotch

Resepi Kek Butterscotch

Berikut adalah resepi kek butterscotch yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan

  • 250 gram tepung gandum
  • 1 sudu kecil serbuk penaik
  • 1 sudu kecil baking soda
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram mentega, cair
  • 2 biji telur
  • 1 sudu kecil ekstrak vanila
  • 150 gram sos butterscotch

Alat Memasak

  • Loyang pembakar bulat 20 cm
  • Ketuhar
  • Misai Telur
  • Pemukul manual
  • Sudu

Anggaran Masa Memasak

  • 30 minit (masa penyediaan)
  • 50 minit (masa memasak)

Bahagian Makanan

  • 10-12 keping

Langkah Memasak Resepi Kek Butterscotch

Ikuti langkah-langkah di bawah untuk cara memasak resepi kek butterscotch:

  1. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
  2. Lumurkan loyang bulat dengan mentega dan taburkan tepung.
  3. Dalam mangkuk besar, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik, dan garam.
  4. Dalam mangkuk lain, pukul gula pasir dan mentega sehingga ringan dan pucat.
  5. Masukkan telur satu persatu, pukul hingga rata selepas setiap telur dimasukkan.
  6. Masukkan ekstrak vanila dan kacau rata.
  7. Masukkan sedikit demi sedikit adunan tepung ke dalam adunan basah, kacau hingga rata.
  8. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
  9. Bakar dalam ketuhar selama 50 minit, atau sehingga masak.
  10. Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama 10 minit.
  11. Sapu kek dengan sos butterscotch.
  12. Potong kek dan hidangkan.

Diinspirasikan oleh: YouTube Ariana Sofia Ahmad

Petua Memasak Resepi Kek Butterscotch

Semak petua berikut untuk hasil memasak yang lebih baik pada resepi kek butterscotch:

  • Untuk membuat sos butterscotch, panaskan gula dan air sehingga mendidih dan perang keemasan.
  • Kacau sentiasa supaya gula tidak hangus.
  • Masukkan krim kental dan kacau hingga rata.
  • Untuk hasil yang maksimum, gunakan telur segar.
  • Bakar kek sehingga masak sempurna, dengan ujian lidi untuk memastikan.
  • Jangan lupa sejukkan kek sebelum dipotong, supaya sos butterscotch tidak cair.

Baca juga resipi lain: Resepi Burnt Cheesecake (Kek Keju Hangus)

Cara Menghidangkan Kek Butterscotch

Berikut adalah beberapa cara menghidangkan kek butterscotch yang boleh anda cuba:

  • Kek butterscotch sejuk

Kek butterscotch sejuk adalah cara penyajian yang paling biasa. Kek boleh dihidangkan terus dari peti sejuk atau dibiarkan pada suhu bilik selama beberapa minit sebelum dihidangkan. Anda juga boleh menambah ais krim, krim putar atau buah segar untuk menambah rasa.

  • Kek butterscotch hangat

Kek butterscotch hangat juga boleh dihidangkan bersama sos butterscotch. Kek boleh dipanaskan semula di dalam ketuhar atau microwave sebelum dihidangkan.

  • Kek Butterscotch dengan aiskrim

Kek Butterscotch dengan aiskrim adalah pencuci mulut yang lazat dan menyegarkan. Anda boleh menggunakan ais krim vanila, coklat atau perisa kegemaran anda.

  • Kek Butterscotch dengan krim putar

Kek butterscotch dengan krim putar adalah pencuci mulut yang ringan dan gebu. Krim putar boleh ditambah di atas kek atau dicampur ke dalam doh.

  • Kek Butterscotch dengan buah segar

Kek butterscotch dengan buah segar adalah pencuci mulut yang sihat dan lazat. Anda boleh menggunakan buah-buahan segar seperti strawberi, beri biru, atau anggur.

Maklumat Nilai Pemakanan

Berikut adalah maklumat tentang nilai pemakanan setiap keping kek butterscotch:

  • Kalori: 300 kcal
  • Protein: 5 gram
  • Karbohidrat: 50 gram
  • Gula: 30 gram
  • Lemak: 15 gram

Butterscotch cake ialah kek yang kaya dengan karbohidrat dan gula. Oleh itu, makan kek ini dengan sewajarnya.

Variasi pada Resipi Kek Butterscotch

Berikut adalah beberapa variasi resepi kek butterscotch yang boleh anda cuba:

  • Kek Butterscotch Coklat

Kek butterscotch coklat adalah campuran manis dan lazat. Anda boleh menambah serbuk koko ke dalam adunan atau taburkan biskut dengan cip coklat.

  • Kek Butterscotch Kacang

Kek butterscotch kacang adalah pilihan yang sempurna untuk pencinta kacang. Anda boleh menambah badam, kacang tanah, atau pecan ke dalam campuran.

  • Kek Butterscotch Pisang

Kek butterscotch pisang adalah pencuci mulut yang lazat dan mengenyangkan. Anda boleh menggunakan pisang masak atau pisang Ambon untuk membuat kuih ini.

  • Kek Butterscotch Keju

Kek Butterscotch keju ialah gabungan unik antara manis dan masam. Anda boleh menggunakan keju cheddar atau keju parmesan untuk membuat kek ini.

Faq’s Resepi Kek Butterscotch

Berikuit beberapa soalan lazim mengenai resepi kek butterscotch:

1. Apakah yang boleh saya gunakan sebagai ganti sos butterscotch?

Jika anda tidak mempunyai sos butterscotch, anda boleh menggunakan sirap karamel atau gula perang cair sebagai pengganti. Namun, rasa dan teksturnya mungkin tidak setanding dengan sos butterscotch sebenar.

2. Bolehkah saya membuat kek butterscotch tanpa ketuhar?

Ya, anda boleh membuat kek butterscotch tanpa ketuhar. Anda boleh menggunakan periuk nasi atau pengukus dengan tetapan masa yang sesuai. Pastikan alas loyang dengan kertas non-stick untuk mengelakkan kek melekat.

3. Bagaimanakah cara menyimpan kek butterscotch?

Kek Butterscotch boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Kek akan menjadi lebih padat apabila disimpan sejuk. Anda boleh memanaskannya semula di dalam ketuhar atau microwave sebelum dihidangkan.

4. Adakah kek butterscotch sesuai untuk orang yang mempunyai alahan gluten atau telur?

Bagi mereka yang mempunyai alahan gluten, terdapat beberapa resipi kek butterscotch yang menggunakan tepung bebas gluten. Namun, bagi mereka yang mempunyai alahan telur, resepi kek butterscotch tradisional tidak sesuai kerana ia menggunakan telur sebagai bahan utama.

5. Bolehkah saya membuat kek butterscotch dalam ketuhar gelombang mikro?

Ya, anda boleh membuat kek butterscotch dalam ketuhar gelombang mikro. Pastikan anda menggunakan hidangan pembakar yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro dan tetapkan masa gelombang mikro mengikut resipi.

6. Adakah kek butterscotch sesuai untuk kanak-kanak?

Ya, kek butterscotch boleh dimakan oleh kanak-kanak. Walau bagaimanapun, kerana ia mengandungi jumlah gula yang tinggi, sebaiknya hadkan penggunaan kek ini untuk kanak-kanak dan elakkan memberikannya kepada kanak-kanak di bawah umur 1 tahun.

7. Bagaimanakah cara membuat kek butterscotch yang lebih lembap?

Anda boleh menambah yogurt atau sos epal pada adunan kek butterscotch untuk menjadikannya lebih lembap dan lembut. Anda juga boleh mengurangkan masa membakar kek supaya bahagian dalam kekal lembap.

Leave a Comment