Resepi Mee Goreng (Menggunakan Mee Telur)

Mengidam mee goreng? Tapi malas nak keluar rumah? Jangan risau, anda boleh buat sendiri di rumah.

Mee goreng adalah antara hidangan kegemaran ramai orang. Rasa yang enak dan sedap serta cara membuatnya yang mudah menjadikan mee goreng pilihan tepat untuk pelbagai majlis.

Jadi, kali ini saya nak kongsikan resepi mee goreng yang sedap dan mudah dibuat. Jom, lihat resipi di bawah!

Resepi Mee Goreng

Resepi Mee Goreng

Berikut adalah resepi mee goreng yang boleh anda cuba di rumah.

Bahan-bahan

  • 200 gram mee telur, direbus mengikut arahan pakej
  • 2 ulas bawang putih, dicincang halus
  • 1 biji bawang besar, dihiris halus
  • 1 lobak merah, potong batang mancis
  • 1 biji kobis, potong batang mancis
  • 100 gram udang, dikupas dan dibersihkan
  • 2 biji telur, dipukul sebati
  • 2 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar sos tomato
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1/4 sudu kecil lada kisar
  • 1/4 sudu kecil serbuk stok
  • Jumlah minyak yang betul

Alat Memasak

  • Kuali
  • Spatula
  • Sudu

Anggaran Masa Memasak

  • 30 minit

Bahagian Makanan

  • 4 hidangan

Langkah Memasak Resepi Mee Goreng

  1. Rebus mee telur mengikut arahan pakej.
  2. Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana.
  3. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau.
  4. Masukkan sayur-sayuran, seperti lobak merah, kubis, taugeh, atau sayur sawi, dan tumis sehingga layu.
  5. Masukkan daging atau makanan laut, seperti udang, ayam atau daging lembu, dan tumis sehingga berubah warna.
  6. Masukkan telur yang telah dipukul dan kacau sehingga masak.
  7. Masukkan mee telur rebus dan toskan tadi, kacau hingga semua bahan sebati.
  8. Masukkan kicap manis, sos tiram, sos tomato, garam, lada sulah dan serbuk stok.
  9. Kacau sehingga semua rempah sebati.
  10. Mee goreng sedia untuk dihidangkan.

Petua Memasak Resepi Mee Goreng

  • Untuk membuat mee goreng yang lebih sedap, gunakan mee telur segar.
  • Sekiranya anda tidak mempunyai udang, anda boleh menggantikannya dengan daging lembu, ayam atau ikan.
  • Anda juga boleh menambah sayur-sayuran lain, seperti sayur sawi, taugeh atau kacang polong.
  • Untuk membuat mee goreng yang tidak melekit, anda boleh menggunakan mee telur segar. Selain itu, pastikan anda merebus mee sehingga al dente iaitu tidak terlalu lembut dan tidak terlalu keras.
  • Untuk membuat mee goreng yang tidak berminyak, anda boleh mengurangkan jumlah minyak masak yang digunakan. Selain itu, anda boleh mengeringkannya dengan kertas dapur sebelum dihidangkan.
  • Untuk membuat mee goreng lebih pedas, boleh tambah lada cayenne atau serbuk cili. Selain itu, anda juga boleh menambah sos cili atau sos tomato.

Diinspirasikan oleh: https://www.youtube.com/watch?v=j_a2szbPzfA

Maklumat Nilai Pemakanan

  • Tenaga: 400 kcal
  • Protein: 15 gram
  • Karbohidrat: 60 gram
  • Lemak: 15 gram

Baca juga resipi lain:

Kesimpulan

Mee goreng adalah hidangan khas Asia Tenggara yang popular di Malaysia. Hidangan ini diperbuat daripada mee telur yang digoreng dengan pelbagai sayur-sayuran, udang dan rempah ratus. Mee goreng mempunyai rasa yang enak dan enak, jadi ia sesuai untuk dinikmati sebagai ulam atau snek. Anda boleh mencuba resepi mee goreng di atas di rumah untuk mendapatkan hidangan yang enak dan menyelerakan.

Faq’s Resepi Mee Goreng

Berikut adalah contoh soalan lazim resepi mee goreng (menggunakan mee telur):

1. Apakah bahan yang boleh digantikan dalam resipi mee goreng?

Bahan-bahan yang boleh digantikan dalam resepi mee goreng ialah:

  • Mee telur: Anda boleh menggantikan mee telur dengan mee segera, mee jagung atau mee beras.
  • Udang: Anda boleh menggantikan udang dengan daging lembu, ayam atau ikan.
  • Sayur-sayuran: Anda boleh menambah atau menolak sayur-sayuran mengikut citarasa.
  • Rempah: Anda boleh melaraskan jumlah rempah mengikut citarasa anda.

2. Macam mana nak buat mee goreng tak melekat?

Untuk membuat mee goreng yang tidak melekit, anda boleh menggunakan mee telur segar. Selain itu, pastikan anda merebus mee sehingga al dente iaitu tidak terlalu lembut dan tidak terlalu keras.

3. Bagaimanakah cara anda membuat mee goreng yang tidak berminyak?

Untuk membuat mee goreng yang tidak berminyak, anda boleh mengurangkan jumlah minyak masak yang digunakan. Selain itu, anda boleh mengeringkannya dengan kertas dapur sebelum dihidangkan.

4. Bagaimanakah cara anda membuat mee goreng lebih pedas?

Untuk membuat mee goreng lebih pedas, anda boleh menambah lada cayenne atau serbuk cili. Selain itu, anda juga boleh menambah sos cili atau sos tomato.

5. Bagaimana anda menghidangkan mee goreng yang menarik?

Mee goreng boleh dihidangkan dalam pelbagai cara, seperti:

  • Potong-potong dan hidangkan di atas pinggan.
  • Dibalut dengan daun pisang.
  • Tambahkan telur dadar atau telur bahagian atas yang cerah.
  • Tambahan makanan laut, seperti ketam, sotong atau sotong.