Resepi Mee Rebus

Mee rebus adalah hidangan mee yang popular di Malaysia. Hidangan ini terdiri daripada mee yang direbus dalam sup yang enak, ditambah dengan pelbagai jenis sayuran dan protein, seperti bebola daging atau bakso, ayam dan telur. Mee rebus boleh dihidangkan dengan pelbagai topping, seperti bawang goreng, keropok, atau kerepek.

Tergoda untuk mencuba memasak mee rebus yang lazat ini? Ayuh, mari kita mula membincangkan resepi mee rebus yang mudah dibuat ini.

Resepi Mee Rebus

Resepi Mee Rebus

Berikut adalah resepi mee rebus beserta tips dan kaedah penyajian yang boleh anda cuba di rumah.

Bahan-bahan

  • 250 gram mee basah
  • 250 gram bebola daging atau bakso
  • 100 gram ayam cincang
  • 100 gram sayur sawi hijau, dihiris halus
  • 50 gram kobis, dihiris halus
  • 2 biji bawang besar, dihiris halus
  • 1 biji telur, dipukul sebati
  • 2 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil gula pasir
  • 1/4 sudu kecil lada kisar
  • 500 ml stok ayam

Alat Memasak

  • Kuali
  • Spatula
  • Mangkuk
  • Sudu
  • Besen

Anggaran Masa Memasak

  • 30 minit

Bahagian Makanan

  • 4 hidangan

Langkah Memasak Resepi Mee Rebus

Ikuti langkah-langkah di bawah untuk cara memasak resepi mee rebus:

  1. Rebus mee basah dalam air mendidih hingga masak, toskan.
  2. Rebus bebola daging dalam air mendidih sehingga masak, toskan.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.
  4. Masukkan ayam cincang, bebola daging dan sayur sawi hijau, kacau rata.
  5. Tuangkan pati ayam, masukkan kicap manis, garam, gula pasir dan lada sulah, kacau rata.
  6. Masak hingga mendidih.
  7. Masukkan telur yang telah dipukul, kacau cepat sehingga telur masak.
  8. Masukkan mee rebus, daun bawang dan kobis, kacau rata.
  9. Masak sehingga sos pekat.
  10. Hidangkan mee rebus bersama topping kegemaran.

Petua Memasak Resepi Mee Rebus

  • Gunakan stok ayam segar untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap.
  • Jika tiada stok ayam, boleh gantikan dengan air kosong dan tambah perasa.
  • Untuk mendapatkan bebola daging yang lebih kenyal, rebus bebola daging dalam air mendidih selama 2-3 minit.
  • Kalau nak tambah sayur lain boleh adjust ikut citarasa.

Diinspirasikan oleh: https://www.youtube.com/watch?v=0mdF7rmEn_0

Kaedah Penyajian

Mee rebus boleh dihidangkan dalam mangkuk atau pinggan. Taburkan bawang goreng, keropok atau kerepek sebagai topping. Mee rebus juga boleh dihidangkan bersama sos cili atau cuka.

Baca juga resipi lain:

Maklumat Nilai Pemakanan

Mee rebus adalah hidangan yang kaya dengan karbohidrat, protein dan serat. Mee rebus juga mengandungi vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B dan zat besi.

Berikut ialah maklumat tentang nilai pemakanan setiap hidangan mee rebus:

  • Tenaga: 500 kcal
  • Protein: 25 gram
  • Karbohidrat: 75 gram
  • Lemak: 20 gram
  • Serat: 5 gram

Faq’s Resepi Mee Rebus

Berikut adalah beberapa soalan lazim tentang resepi mee rebus:

1. Bagaimana cara membuat stok ayam yang lazat?

Untuk membuat stok ayam yang lazat, anda boleh menggunakan tulang ayam, kaki ayam, atau kulit ayam. Rebus tulang ayam, kaki ayam, atau kulit ayam dalam air mendidih selama 30-45 minit. Masukkan bawang merah, bawang putih dan halia untuk menambah rasa pedas.

2. Bagaimanakah cara membuat mee rebus yang tidak melekit?

Untuk membuat mee rebus yang tidak melekit, boleh masukkan sedikit minyak masak ke dalam air rebusan mee tersebut. Selain itu, jangan rebus mee terlalu lama supaya tidak hancur.

3. Apakah topping paling popular untuk mee rebus?

Topping yang paling popular untuk mee rebus ialah bebola daging, ayam cincang dan telur. Selain itu, anda juga boleh menambah topping lain, seperti sayur sawi hijau, kobis, bawang hijau, atau keropok.

4. Apakah faedah kesihatan mee rebus?

Mee rebus adalah hidangan yang kaya dengan karbohidrat, protein dan serat. Mee rebus juga mengandungi vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B dan zat besi.

Berikut adalah antara kebaikan mee rebus untuk kesihatan:

  • Sumber tenaga
  • Membantu mengekalkan kesihatan jantung
  • Membantu mengekalkan kesihatan penghadaman
  • Membantu mengekalkan kesihatan tulang

Namun, anda perlu mengehadkan pengambilan mee rebus kerana mee rebus juga mengandungi kalori yang tinggi.

5. Apakah jenis mee yang boleh digunakan untuk membuat mee rebus?

Jenis mee yang boleh digunakan untuk membuat mee rebus ialah mee basah. Mee basah mempunyai tekstur yang kenyal dan lembut, menjadikannya sesuai untuk direbus. Selain mee basah, anda juga boleh menggunakan mee instant, tetapi rasa dan teksturnya akan berbeza.

6. Apakah sayur-sayuran yang boleh dimasukkan ke dalam mi rebus?

Sayur-sayuran yang boleh dimasukkan ke dalam mee rebus ialah sayur sawi hijau, kobis, lobak merah, taugeh dan cendawan. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran lain mengikut citarasa.

Mee rebus adalah hidangan yang sesuai untuk pelbagai majlis, seperti makan tengah hari, makan malam atau sarapan pagi. Hidangan ini juga sesuai untuk semua golongan, dari kanak-kanak hinggalah dewasa.

Leave a Comment