Resepi Nasi Goreng Belacan yang Mudah dan Menyelerakan

Nasi goreng adalah hidangan yang popular dan digemari ramai orang. Hidangan nasi ini mudah dibuat dan boleh diubah suai dengan pelbagai bahan, salah satunya adalah Belacan (Terasi). Aroma kuat Belacan yang tersendiri mampu memberikan rasa yang unik dan lazat pada nasi goreng.

Resepi Nasi Goreng Belacan

Resepi Nasi Goreng Belacan

Di bawah adalah senarai bahan-bahan, alat memasak dan panduan cara memasak resepi nasi goreng belacan.

Bahan-bahan:

  • 3 pinggan nasi putih
  • 3 biji bawang merah, hiris nipis
  • 2 ulas bawang putih, hiris nipis
  • 2 biji cili merah, hiris nipis
  • 1 sudu besar pes udang (terasi) bakar, ditumbuk
  • 1 biji telur
  • 1 biji bawang besar, dihiris nipis
  • 1 sudu besar kicap manis
  • Garam dan lada sulah secukup rasa
  • Minyak goreng secukupnya

Alat Memasak:

  • Kuali
  • Spatula
  • Pinggan
  • Sudu

Anggaran Masa Memasak:

15 minit

Bahagian Makanan:

3 hidangan

Langkah Memasak:

  1. Panaskan minyak masak dalam kuali.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cili merah hingga naik bau.
  3. Masukkan terasi (pes udang) bakar dan tumis hingga naik bau.
  4. Masukkan telur dan kacau rata sehingga telur masak.
  5. Masukkan nasi putih dan kacau rata bersama rempah.
  6. Perasakan dengan kicap manis, garam dan lada sulah secukup rasa.
  7. Masak nasi goreng sehingga masak dan semua bahan sebati.
  8. Masukkan daun bawang dan kacau sebentar.
  9. Keluarkan nasi goreng dan hidangkan semasa suam.

Petua Memasak

  • Gunakan nasi putih yang tidak terlalu lembut supaya nasi goreng tidak mudah hancur.
  • Tumiskan terasi (belacan) sehingga betul-betul wangi supaya aromanya tidak hanyir.
  • Sesuaikan tahap kepedasan nasi goreng mengikut citarasa.
  • Masukkan topping seperti ayam goreng, bebola daging atau jeruk untuk menambah rasa.

Menghidangkan Nasi Goreng Belacan Secara Kreatif dan Menggoda Citarasa Anda

Berikut adalah beberapa cara kreatif untuk menghidangkan nasi goreng Belacan:

1. Pinggan dan Perkakas:

  • Pinggan Seramik atau Kayu: Pinggan seramik atau kayu dalam warna hangat akan menambah rasa semula jadi dan tradisional pada hidangan.
  • Sudu dan Garpu Unik: Gunakan sudu dan garpu dengan reka bentuk unik atau tradisional untuk menambah sentuhan estetik.
  • Mangkuk Kecil: Sediakan mangkuk kecil yang berasingan untuk sos cili, jeruk, keropok dan topping lain supaya nampak lebih kemas dan menarik.

2. Sentuhan Kreatif:

  • Hiasan Sayuran: Hiaskan nasi goreng dengan hirisan tomato segar, timun, lada benggala atau pasli untuk menambah warna dan kesegaran.
  • Telur Tanpa Parut: Tambah telur bahagian atas yang cerah di atas nasi goreng untuk menambah protein dan visual yang menarik.
  • Keropok Mini: Taburkan keropok mini atau kerepek di atas nasi goreng untuk menambah tekstur dan rangup yang menyelerakan.
  • Lidi: Lidi kepingan kecil ayam goreng, telur atau tauhu dengan lada cayenne dan tomato ceri untuk penampilan yang lebih menarik dan mudah dimakan.
  • Lilin Kecil: Nyalakan lilin kecil di tengah meja untuk mencipta suasana mesra dan romantis.

3. Tema Persembahan:

  • Tema Desa: Gunakan pinggan seramik, tikar daun pisang dan bakul buluh untuk mencipta suasana desa yang asli.
  • Tema Moden: Gunakan pinggan hitam atau putih dengan reka bentuk minimalis dan kutleri elegan untuk kesan moden.
  • Tema Kasual: Gunakan pinggan berwarna cerah dan kutleri berwarna-warni untuk suasana santai dan ceria.

Petua Tambahan:

  • Perhatikan kebersihan dan kekemasan peralatan makan.
  • Tetapkan pencahayaan yang betul supaya makanan kelihatan lebih menyelerakan.
  • Tambah muzik atau bunyi lembut untuk menambah suasana yang menyenangkan.
  • Nikmati nasi goreng Belacan bersama rakan dan keluarga untuk pengalaman menjamu selera yang lebih menyeronokkan.

Maklumat Nilai Pemakanan

NutrienAmaun setiap Hidangan
Kalori280 kcal
Karbohidrat45 g
Protein10 g
Lemak12 g
Serat2 g

Nota:

Maklumat nilai pemakanan di atas adalah anggaran dan mungkin berbeza bergantung pada bahan yang digunakan.

Nasi goreng belacan adalah hidangan yang mudah dibuat, lazat dan kaya dengan perisa. Dengan bahan-bahan yang ringkas dan masa memasak yang singkat, hidangan ini boleh menjadi pilihan yang bagus untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam.

Leave a Comment