Resepi Nutella Cheese Tart

Kek tart keju Nutella adalah sejenis kek tart yang popular di Malaysia. Kek ini mempunyai rasa yang manis dan berperisa, dengan gabungan keju krim lembut dan Nutella yang lazat. Nutella cheese tart boleh dihidangkan sebagai snek atau pencuci mulut.

Berikut Resepi Nutella Cheese Tart yang boleh anda cuba sendiri dirumah.

Resepi Nutella Cheese Tart

Resepi Nutella Cheese Tart

Di bawah kami kongsikan senarai bahan, alat memasak, waktu dan langkah memasak Resepi Nutella Cheese Tart yang mudah untuk diikuti.

Bahan-bahan

  • Kerak pai:
    • 200 gram tepung gandum protein sederhana
    • 100 gram mentega sejuk, potong kiub
    • 50 gram gula halus
    • 1 biji kuning telur
    • 1 sudu kecil air ais
  • Doh krim keju:
    • 500 gram keju krim, suhu bilik
    • 120 gram gula tepung
    • 1 biji telur
    • 1 sudu kecil ekstrak vanila
    • 100 gram Nutella

Alat Memasak

  • Loyang pai 20 cm
  • Ketuhar
  • Berus roti
  • Pisau
  • Senduk
  • Cawan penyukat

Anggaran Masa Memasak

  • 30 minit (buat kerak pai)
  • 40 minit (buat doh krim keju)
  • 50 minit (memasak kek tart)

Bahagian Makanan

  • 10 keping

Langkah Memasak Resepi Nutella Cheese Tart

Buat kerak pai

  1. Campurkan tepung, mentega dan gula tepung dalam mangkuk besar. Kacau guna garfu hingga sebati.
  2. Masukkan kuning telur dan air ais. Kacau sehingga doh boleh dibentuk.
  3. Bulatkan doh dan bungkus dengan plastik wrap. Biarkan dalam peti sejuk selama 30 minit.
  4. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
  5. Ambil doh kerak pai dan leperkan dengan rolling pin.
  6. Masukkan adunan ke dalam kuali pai dan kemaskan. Cucuk permukaan doh dengan garpu.
  7. Bakar kerak pai selama 20 minit, atau sehingga kekuningan.

Buat doh krim keju

  1. Pukul cream cheese dan gula tepung hingga lembut.
  2. Masukkan telur dan ekstrak vanila. Pukul hingga sebati.
  3. Masukkan Nutella dan kacau hingga rata.

Memasak tart

  1. Keluarkan kulit pai dari ketuhar dan sejukkan.
  2. Tuang adunan cream cheese ke dalam kulit pai.
  3. Bakar tart selama 30 minit, atau sehingga masak.
  4. Sejukkan tart sebelum dihidangkan.

Petua Memasak

  • Untuk membuat kerak pai yang rangup, gunakan tepung gandum protein sederhana.
  • Gunakan mentega sejuk untuk membuat kerak pai yang rangup.
  • Jangan kacau doh kulit pai terlalu lama, kerana ia akan menjadikan doh menjadi keras.
  • Bakar kerak pai sehingga masak sepenuhnya, supaya tidak hangus.
  • Untuk membuat campuran keju krim lembut, gunakan keju krim suhu bilik.
  • Jangan kacau adunan cream cheese terlalu lama, kerana ia akan membuatkan adunan terlalu lembut dan mudah hancur.
  • Bakar kek tart pada suhu yang betul, supaya kek masak dengan sempurna.

Cara Hidang Nutella Cheese Tart

Menghidangkan tart keju Nutella dengan cantik dan menarik akan menambah nilai istimewa pada pencuci mulut anda. Berikut ialah beberapa petua untuk persembahan yang menyelerakan:

1. Sejukkan sepenuhnya: Pastikan tart benar-benar sejuk sebelum mengeluarkannya dari loyang. Ini akan mengelakkan topping dan inti daripada mencair dan merosakkan bentuk kek.

2. Pilih pinggan yang betul: Gunakan pinggan hidangan elegan yang sesuai dengan saiz tart. Pinggan berwarna putih atau cerah akan menyerlahkan warna kek.

3. Tambah topping: Hiaskan tart dengan pelbagai topping untuk menambah warna dan tekstur. Beberapa pilihan topping yang sesuai termasuk:

  • Krim putar: Sembur krim putar secukupnya ke atas permukaan kek. Anda boleh menggunakan krim putar siap sedia atau buat sendiri.
  • Buah segar: Potong kepingan kecil buah seperti strawberi, beri biru, raspberi atau kiwi dan susun kemas di atas kek. Buah akan memberikan kesegaran dan warna yang cantik.
  • Coklat yang dicukur: Taburkan coklat yang dicukur di atas kek untuk menambah rasa manis dan tekstur rangup.
  • Kacang atau badam: Taburkan kacang cincang atau badam di atas kek untuk menambah tekstur dan rasa.

4. Potong dengan berhati-hati: Gunakan pisau tajam untuk memotong kek menjadi kepingan yang sama. Pastikan anda tidak menekan kek terlalu kuat supaya inti tidak merebak dan kek kekal cantik.

5. Hidangkan dengan sos atau ais krim: Anda boleh menghidangkan tart keju Nutella dengan sos coklat, sos karamel atau ais krim vanila.

Petua tambahan:

  • Gunakan piping bag untuk membuat hiasan yang cantik daripada krim putar atau taburan coklat.
  • Taburkan sedikit gula tepung di atas kek untuk menambahkan kesan elegan.
  • Hiaskan tepi pinggan hidangan dengan daun pudina atau rosemary untuk sentuhan desa yang indah.

Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menghidangkan tart keju Nutella yang kelihatan menarik dan menyelerakan.

Maklumat Nilai Pemakanan

(Setiap 1 keping)

  • Tenaga: 250 kalori
  • Protein: 6 gram
  • Lemak: 15 gram
  • Karbohidrat: 25 gram

Variasi Resepi Nutella Cheese Tart

Terdapat beberapa variasi Resepi Nutella Cheese Tart yang boleh anda cuba. Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

Resepi Nutella Cheese Tart dengan Buah Segar

Tambah kepingan buah segar seperti strawberi, beri biru, raspberi atau kiwi ke dalam campuran keju krim. Buah akan memberikan kesegaran dan warna yang cantik.

Resepi Nutella Cheese Tart dengan Coklat Dicukur

Taburkan coklat yang telah dicukur ke atas campuran keju krim sebelum dibakar. Coklat yang dicukur akan memberikan rasa manis dan tekstur yang rangup.

Resepi Nutella Cheese Tart dengan Kacang

Taburkan kacang seperti badam, walnut atau gajus di atas campuran keju krim sebelum dibakar. Kacang akan memberikan tekstur dan aroma yang lazat.

Resepi Nutella Cheese Tart dengan Sos Coklat

Hidangkan tart keju Nutella bersama sos coklat. Sos coklat akan menambah rasa manis dan pedas pada kek.

Resepi Nutella Cheese Tart dengan Aiskrim

Hidangkan tart keju Nutella dengan aiskrim vanila. Aiskrim akan memberikan sensasi sejuk dan segar pada kek.

Berikut adalah resipi untuk Nutella cheese tart dengan buah segar:

Bahan-bahan

  • Kerak pai:
    • 200 gram tepung gandum protein sederhana
    • 100 gram mentega sejuk, potong kiub
    • 50 gram gula halus
    • 1 biji kuning telur
    • 1 sudu kecil air ais
  • Doh krim keju:
    • 500 gram keju krim, suhu bilik
    • 120 gram gula tepung
    • 1 biji telur
    • 1 sudu kecil ekstrak vanila
    • 100 gram Nutella
  • Buah-buahan segar:
    • 100 gram strawberi, potong-potong
    • 50 gram beri biru, dipotong menjadi kepingan
    • 25 gram raspberi, dipotong menjadi kepingan

Alat memasak

  • Loyang pai 20 cm
  • Ketuhar
  • Berus roti
  • Pisau
  • Senduk
  • Cawan penyukat

Cara membuat

Buat kerak pai:

  1. Campurkan tepung, mentega dan gula tepung dalam mangkuk besar. Kacau guna garfu hingga sebati.
  2. Masukkan kuning telur dan air ais. Kacau sehingga doh boleh dibentuk.
  3. Bulatkan doh dan bungkus dengan plastik wrap. Biarkan dalam peti sejuk selama 30 minit.
  4. Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius.
  5. Ambil doh kerak pai dan leperkan dengan rolling pin.
  6. Masukkan adunan ke dalam kuali pai dan kemaskan. Cucuk permukaan doh dengan garpu.
  7. Bakar atau panggang kerak pai selama 20 minit, atau sehingga kekuningan.

Buat doh krim keju:

  1. Pukul cream cheese dan gula tepung hingga lembut.
  2. Masukkan telur dan ekstrak vanila. Pukul hingga sebati.
  3. Masukkan Nutella dan kacau hingga rata.
  4. Masukkan kepingan buah segar ke dalam adunan cream cheese. Gaul sebati.

Memasak tart:

  1. Keluarkan kulit pai dari ketuhar dan sejukkan.
  2. Tuang adunan cream cheese ke dalam kulit pai.
  3. Bakar tart selama 30 minit, atau sehingga masak.
  4. Sejukkan tart sebelum dihidangkan.

Semoga Variasi Resepi Nutella Cheese Tart ini dapat membantu anda membuat tart keju Nutella yang sedap dan menyelerakan.

Leave a Comment