Resepi Roti Canai, Snek Malaysia Yang Sedap

Roti canai adalah makanan ringan khas Malaysia yang diperbuat daripada doh tepung gandum yang diuli sehingga halus, kemudian diratakan dan digoreng. Roti canai mempunyai tekstur yang rangup dan lembut di bahagian dalam, serta mempunyai rasa gurih yang tersendiri. Roti canai biasanya dihidangkan dengan pelbagai topping, seperti kari, susu pekat manis, keju atau gula.

Berminat untuk mencubanya? Baca artikel ini sehingga habis untuk mengetahui resepi roti Canai yang sedap dan mudah dibuat tentunya.

Resepi Roti Canai

Resepi Roti Canai

Berikut adalah resepi roti Canai yang boleh anda cuba di rumah.

Bahan-bahan

  • 500 gram tepung gandum berprotein tinggi
  • 250 ml air suam
  • 2 biji telur, dipukul sebati
  • 50 gram marjerin, cair
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil gula pasir (pilihan)

Alat Memasak

  • Mangkuk besar
  • Sudu kayu
  • Rolling pin
  • Kuali antilengket
  • Sutil

Anggaran Masa Memasak

  • 1 jam 30 minit (termasuk masa rehat doh)

Bahagian Makanan

  • 10-12 keping roti canai

Langkah Memasak Resepi Roti Canai

  1. Campurkan tepung, telur, marjerin cair, air suam, garam dan gula pasir (pilihan) dalam mangkuk besar. Gaul rata menggunakan senduk kayu.
  2. Uli doh sehingga sebati.
  3. Biarkan doh selama 30 minit hingga mengembang.
  4. Selepas 30 minit, bahagikan doh kepada 10-12 bahagian.
  5. Canai setiap bahagian adunan hingga nipis.
  6. Tuang sedikit marjerin cair ke atas adunan tadi.
  7. Lipat doh seperti kipas kertas.
  8. Canai doh sehingga pekat.
  9. Leperkan doh menggunakan tapak tangan.
  10. Bakar adunan di atas kuali non-stick atau antilengket dengan api perlahan sehingga masak.
  11. Keluarkan roti canai dan hidangkan semasa suam.

Diinspirasikan oleh: Facebook Resepi Pembuka Selera

Petua Memasak Resepi Roti Canai

  • Gunakan tepung gandum berprotein tinggi supaya roti canai menjadi lebih rangup.
  • Uli doh sehingga sebati supaya roti canai menjadi lebih lembut.
  • Jangan kisar doh terlalu lama supaya roti canai tidak menjadi keras.
  • Tuang sedikit marjerin cair di atas doh supaya roti canai lebih sedap.
  • Bakar roti canai dengan api perlahan supaya roti canai tidak hangus.

Baca juga resipi lain:

Kaedah Penyajian

Roti canai boleh dihidangkan dengan pelbagai jenis topping, berikut adalah beberapa cara biasa menghidangkan roti canai:

1. Roti Canai dengan Kari

Roti canai dengan kari adalah cara menghidangkannya yang paling klasik dan biasa. Kari yang digunakan boleh kari ayam, kari kambing, kari daging atau kari sayur. Cara menghidangnya ialah dengan meletakkan sekeping roti canai di atas pinggan, kemudian tuangkan kari di atasnya. Roti canai dan kari boleh dimakan menggunakan tangan atau menggunakan sudu.

2. Roti Canai dengan Susu Pekat Manis

Roti canai dengan susu pekat manis adalah cara penyajian yang lebih manis dan santai. Cara menghidangnya ialah letakkan sekeping roti canai di atas pinggan, kemudian sapukan susu pekat manis di atasnya. Roti canai dan susu pekat manis boleh dimakan menggunakan tangan atau menggunakan sudu.

3. Roti Canai dengan Keju

Roti canai dengan keju adalah cara yang lebih lazat untuk menghidangkannya. Cara menghidangkannya ialah dengan meletakkan sekeping roti canai di atas pinggan, kemudian tabur keju di atasnya. Roti canai dan keju boleh dimakan dengan tangan atau menggunakan sudu.

4. Roti Canai dengan Gula

Roti canai dengan gula adalah cara paling mudah dan klasik untuk menghidangkannya. Cara menghidangnya ialah dengan meletakkan sekeping roti canai di atas pinggan, kemudian taburkan gula di atasnya. Roti canai dan gula boleh dimakan dengan tangan atau menggunakan sudu.

5. Roti Canai with Sambal

Roti canai dengan sos cili adalah cara menghidangkannya yang pedas dan sedap. Cara menghidangkannya ialah dengan meletakkan sekeping roti canai di atas pinggan, kemudian sapukan sos cili di atasnya. Roti canai dan sos cili boleh dimakan dengan tangan atau menggunakan sudu.

Petua Menghidangkan Roti Canai:

  • Hidangkan roti canai semasa suam supaya rasanya lebih sedap.
  • Potong roti canai kepada beberapa bahagian untuk memudahkan makan.
  • Hidangkan roti canai dengan pelbagai topping mengikut citarasa.
  • Nikmati roti canai bersama keluarga atau rakan-rakan.

Maklumat Nilai Pemakanan

Berikut adalah maklumat tentang nilai pemakanan setiap 100 gram roti canai:

  • Tenaga: 240 kcal
  • Karbohidrat: 44 gram
  • Protein: 8 gram
  • Lemak: 6 gram

Variasi Resepi Roti Canai

Roti canai merupakan hidangan serba boleh yang boleh dinikmati dengan pelbagai topping. Berikut ialah beberapa variasi Resepi Roti Canai yang paling popular:

1. Kari Ayam Roti Canai (Chicken Curry Roti Canai)

Ini adalah hidangan roti canai klasik, dihidangkan dengan kari ayam yang enak. Kari biasanya dibuat dengan sos pekat dan berkrim yang penuh dengan rempah ratus. Roti canai dilipat menjadi empat dan dihidangkan bersama kari.

2. Roti Canai Kari Kambing (Goat Curry Roti Canai)

Untuk rasa yang lebih kaya dan pedas, cuba roti canai dengan kari kambing. Kari dibuat dengan daging kambing yang dimasak perlahan dan lembut jatuh tulang. Rempah-rempah dalam kari lebih menyerlah berbanding kari ayam, menjadikannya pilihan yang lebih berperisa.

3. Resepi Roti Canai Telur (Egg Roti Canai)

Variasi roti canai ini dibuat dengan telur dadar lipat yang dimasukkan ke dalam roti. Telur menambah tekstur berkrim dan sedikit rasa pedas pada roti canai.

4. Roti Canai Pisang (Banana Roti Canai)

Untuk hidangan manis dan mengenyangkan, cuba roti canai dengan hirisan pisang. Hirisan pisang biasanya dikaramelkan atau dibakar sebelum dimasukkan ke dalam roti canai. Manis pisang berpasangan sempurna dengan rasa roti yang enak.

5. Resepi Roti Canai Nuttela

Jika anda sedang mencari gabungan perisa, cuba roti canai dengan Nutella. Kemanisan Nutella diseimbangkan dengan rasa gurih roti canai. Variasi ini sesuai untuk mereka yang mempunyai gigi manis.

6. Resepi Roti Canai Durian

Untuk selera yang mencabar, cuba roti canai dengan durian. Durian adalah buah yang terkenal dengan rasa yang kuat dan pedas. Durian biasanya dimasukkan ke dalam roti canai sebagai inti atau topping.

Kesimpulan

Roti canai adalah makanan ringan yang kaya dengan karbohidrat dan protein. Roti canai juga mengandungi sedikit lemak, menjadikannya sesuai untuk dimakan sebagai snek yang sihat.

Leave a Comment