Resepi Roti Jala

Roti jala adalah hidangan khas Melayu yang popular di diberbagai negara. Hidangan ini diperbuat daripada campuran tepung gandum, telur dan santan yang dimasak di atas kuali anti lengket. Roti jala biasanya dihidangkan bersama kuah kari ayam atau kari ikan.

Selain rasanya yang enak, roti jala juga mempunyai rupa yang menarik. Doh roti jala yang nipis dan mempunyai celah-celah seperti jaringan membuatkan hidangan ini nampak cantik dan menyelerakan.

Jika anda berminat untuk mencuba resepi roti jala sendiri di rumah, berikut adalah resipinya.

Resepi Roti Jala

Resepi Roti Jala

Di bawah adalah panduan cara masak resepi roti jala yang mudah dan sedap.

Bahan-bahan

  • 200 gram tepung gandum protein sederhana
  • 200 ml susu cair
  • 150 ml air
  • 1 biji telur
  • 1 sudu besar minyak sayuran
  • 1 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil serbuk kunyit (boleh dibuang)
  • 1 sudu besar marjerin cair

Alat Memasak

  • Kuali tidak melekat (anti lengket)
  • Acuan roti
  • Senduk
  • Spatula

Anggaran Masa Memasak

  • 30 minit

Bahagian Makanan

  • 4-5 orang

Langkah Memasak Resepi Roti Jala

  1. Sediakan bekas, kemudian masukkan tepung, susu cair, air, telur, minyak sayuran, garam dan serbuk kunyit. Kacau rata hingga tiada berketul.
  2. Panaskan kuali non-stick (anti lengket) dengan api perlahan. Sapukan kuali dengan sedikit minyak masak.
  3. Tuang adunan roti jala ke dalam acuan roti jala. Buat corak mesh untuk menutup permukaan kuali.
  4. Masak roti jala sehingga masak, ditandai dengan permukaannya menjadi kering dan keperangan.
  5. Keluarkan roti jala dan toskan. Lakukan langkah 3 dan 4 sehingga doh habis.

Petua Memasak Resepi Roti Jala

  • Gunakan tepung gandum protein sederhana supaya roti jala lembut dan tidak keras.
  • Gunakan susu cair penuh krim untuk menjadikan roti jala lebih sedap.
  • Guna api perlahan supaya roti jala masak sekata.
  • Masukkan pewarna makanan mengikut citarasa untuk membuat roti jala berwarna-warni.

Kaedah Penyajian

Roti jala boleh dihidangkan dengan pelbagai topping, seperti:

  • Sos kari ayam
  • Kuah kari kambing
  • Sos gulai
  • Sos santan
  • Sos gula perang
  • Jem manis
  • Gula

Baca juga resipi lain:

Maklumat Nilai Pemakanan

Berikut adalah maklumat tentang khasiat roti jala setiap 100 gram:

PemakananJumlah
Tenaga270 kcal
Protein6 gram
Lemak10 gram
Karbohidrat45 gram
Serat2 gram
Kalsium100 miligram
Fosforus100 miligram
Besi2 miligram
Vitamin A100 miligram
Vitamin B10.1 miligram
Vitamin B20.2 miligram

Diinspirasikan oleh: https://www.youtube.com/watch?v=5tXGnxUPnvs&t=34s

Variasi Resepi Roti Jala

Berikut adalah beberapa variasi resepi roti jala yang boleh anda cuba:

Roti Jala Coklat

Roti jala coklat adalah salah satu variasi roti jala yang paling popular. Roti ini diperbuat daripada doh roti jala dengan tambahan serbuk coklat. Roti jala coklat boleh dihidangkan dengan pelbagai topping, seperti gula tepung, keju parut, atau taburan.

Roti Jala Pandan

Roti jala pandan merupakan variasi roti jala yang mempunyai aroma dan rasa yang tersendiri. Roti ini diperbuat daripada adunan roti jala yang ditambah dengan pes pandan. Roti jala pandan boleh dihidangkan dengan pelbagai topping, seperti gula tepung, keju parut, atau taburan.

Roti Jala Keju

Roti jala cheese atau keju adalah variasi roti jala yang enak dan sedap. Roti ini diperbuat daripada adunan roti jala yang ditambah dengan keju parut. Roti jala keju boleh dihidangkan dengan pelbagai jenis sos, seperti kuah kari, kuah kari, atau kuah santan.

Roti Jala Pisang

Roti jala pisang adalah variasi roti jala yang manis dan lazat. Roti ini diperbuat daripada adunan roti jala yang ditambah hirisan pisang. Roti jala pisang boleh dihidangkan dengan pelbagai topping, seperti gula tepung, keju parut, atau taburan.

Roti Jala Isi

Roti jala isi adalah variasi roti jala yang mempunyai isi di dalam. Roti ini diperbuat daripada doh roti jala yang berbentuk sampul surat, kemudian diisi dengan pelbagai jenis inti seperti ayam cincang, telur hancur, atau sayur-sayuran.

Berikut adalah resipi roti jala coklat sebagai contoh:

Bahan-bahan

  • 200 gram tepung gandum protein sederhana
  • 200 ml susu cair
  • 150 ml air
  • 1 biji telur
  • 1 sudu besar minyak sayuran
  • 1 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil serbuk kunyit (boleh dibuang)
  • 1 sudu besar marjerin cair
  • 2 sudu besar serbuk koko

Cara membuat

  1. Satukan semua bahan roti jala dalam bekas, kacau hingga rata.
  2. Masukkan serbuk coklat, kacau hingga rata.
  3. Panaskan kuali non-stick dengan api perlahan.
  4. Tuangkan adunan roti jala ke dalam acuan roti jala, kemudian goncangkan acuan tersebut sehingga adunan membentuk jaringan.
  5. Masak roti jala sehingga masak, angkat dan ketepikan.
  6. Ulang langkah 4 dan 5 sehingga doh roti jala habis.

Itulah pelbagai resepi roti jala yang mudah dan sedap yang boleh anda coba sendiri di rumah.

Leave a Comment