Resepi Sotong Telur Masin

Adakah anda sedang mencari resepi yang mudah dan sedap? Jom, cuba resepi sotong telur masin ini! Sotong telur masin adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Gabungan sotong yang lembut dengan sos telur masin yang masin dan berperisa menjadikan hidangan ini sangat menyelerakan.

Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Jom, lihat resipi berikut!

Resepi Sotong Telur Masin

Resepi Sotong Telur Masin

Di bawah adalah resepi sotong telur masin yang boleh anda cuba di rumah.

Bahan-bahan

  • 500 gram sotong, bersihkan
  • 2 biji telur masin, rebus, keluarkan kuningnya
  • 5 biji bawang merah, hiris nipis
  • 3 ulas bawang putih, hiris nipis
  • 1 cili merah besar, dihiris serong
  • 1 cili hijau besar, dihiris serong
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil gula pasir
  • 1/4 sudu kecil lada kisar
  • 2 sudu besar minyak masak

Alat Memasak

  • Panci
  • Kuali
  • Pisau
  • Papan pemotong
  • Sudu
  • Garpu

Anggaran Masa Memasak

  • 30 minit

Bahagian Makanan

  • 4 hidangan

Langkah Memasak

  1. Bersihkan sotong, kemudian potong mengikut citarasa.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cili merah.
  3. Panaskan minyak masak dalam kuali, kemudian tumis bahan kisar hingga naik bau.
  4. Masukkan sotong, kacau rata hingga bertukar warna.
  5. Masukkan kuning telur masin, kicap manis, sos tiram, garam, gula pasir dan lada sulah. Kacau rata sehingga rempah meresap.
  6. Masak hingga masak, angkat dari api dan hidangkan.

Diinspirasikan oleh: Facebook adikfoods

Petua Memasak Resepi Sotong Telur Masin

  • Gunakan sotong segar supaya rasanya lebih sedap.
  • Kalau nak sotong lebih lembut, boleh rebus dulu sebelum masak.
  • Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa.

Baca juga resipi lain:

Kaedah Penyajian Resepi Sotong Telur Masin

Sotong telur masin boleh dihidangkan dalam pelbagai cara, bergantung pada rasa. Berikut adalah beberapa cara menghidangkan sotong telur masin yang boleh anda cuba:

  • Hidangkan bersama nasi suam atau lontong. Ini adalah cara paling biasa menghidangkan sotong telur masin. Sotong telur masin yang sedap dan pedas akan menjadi lebih lazat jika dimakan bersama nasi hangat atau lontong.
  • Hidangkan bersama keropok atau kerepek. Keropok atau kerepek akan menambah tekstur rangup pada hidangan sotong telur masin.
  • Hidangkan bersama sayur-sayuran. Sayur-sayuran seperti kangkung, sayur sawi atau kubis boleh ditambah ke dalam hidangan sotong telur masin. Sayur-sayuran akan menambah kesegaran dan nutrisi pada hidangan.
  • Hidangkan bersama telur dadar. Telur dadar akan menambah rasa yang enak dan lazat pada hidangan sotong telur masin.
  • Hidangkan bersama sos cili. Sos cili akan menambah rasa pedas yang menyelerakan pada hidangan sotong telur masin.

Berikut ialah beberapa petua untuk menghidangkan sotong telur masin yang menarik:

  • Gunakan pinggan atau mangkuk yang menarik untuk menghidangkan sotong telur masin.
  • Hiaskan hidangan sotong telur masin dengan hirisan daun saderi atau bawang.
  • Hidangkan sotong telur masin hangat-hangat.

Maklumat Nilai Pemakanan

Sotong telur masin adalah hidangan yang kaya dengan khasiat. Sotong mengandungi protein, vitamin dan mineral yang baik untuk kesihatan. Telur masin juga mengandungi protein dan lemak yang tinggi.

Berikut ialah maklumat tentang nilai pemakanan setiap hidangan sotong telur masin:

  • Tenaga: 300 kalori
  • Protein: 30 gram
  • Lemak: 20 gram
  • Karbohidrat: 25 gram
  • Vitamin A: 100 IU
  • Vitamin C: 10 mg
  • Kalsium: 50 mg
  • Zat besi: 2 mg

Variasi Resepi Sotong Telur Masin

Sotong telur masin adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Selain daripada resepi asas yang dinyatakan di atas, terdapat beberapa variasi sotong telur masin yang anda juga boleh cuba, antaranya:

  • Sos tiram sos sotong telur masin: Variasi ini menambah sos tiram pada perasa sotong telur masin. Ini akan menambah rasa pedas dan manis pada hidangan.
  • Sotong telur masin pedas: Variasi ini menambahkan lada cayenne atau cili merah kerinting pada perasa sotong telur masin. Ini akan menambah rasa pedas yang menyelerakan.
  • Sotong telur masin masam manis: Variasi ini menambahkan sos tomato dan cuka pada perasa sotong telur masin. Ini akan menambah rasa segar masam dan manis.
  • Sotong telur masin digoreng dalam tepung: Variasi ini melibatkan penggorengan sotong telur masin yang telah disalut dengan tepung. Ini akan menambah tekstur rangup pada hidangan.
  • Telur masin sotong bakar: Variasi ini memanggang sotong telur masin di atas arang panas. Ini akan menambah aroma tersendiri pada hidangan.

Anda boleh memilih variasi sotong telur masin yang menepati citarasa anda.

Itu resepi sotong telur masin yang boleh anda cuba di rumah.

Leave a Comment