Resepi Tauhu Sumbat

Tahu sumbat adalah hidangan yang lazat dan berkhasiat. Makanan ini diperbuat daripada tauhu yang diisi dengan pelbagai bahan, seperti ayam kisar, sayur-sayuran, atau tauhu putih. Tauhu sumbat sesuai untuk dihidangkan sebagai ulam untuk hidangan harian atau sebagai snek.

Membuat tauhu sumbat agak mudah. Bahan yang diperlukan juga mudah diperolehi. Jadi, anda tidak perlu susah-susah membelinya di luar.

Adakah anda ingin tahu cara membuat isi tauhu? Jom, lihat resepi tauhu sumbat di bawah!

Resepi-Tauhu-Bergedil-Pict

Resepi Tauhu Sumbat

Berikut adalah resepi tauhu sumbat yang boleh anda cuba di rumah.

Bahan-bahan

  • 10 keping tauhu putih
  • 100 gram daging ayam kisar
  • 1 lobak merah, potong kiub kecil
  • 1 biji bawang besar, dihiris halus
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu kecil sos tiram
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1/4 sudu kecil lada kisar

Alat Memasak

  • Senduk
  • Papan pemotong
  • Pisau
  • Teflon
  • Spatula

Anggaran Masa Memasak

  • 30 minit

Bahagian Makanan

  • 10 hidangan

Langkah Memasak Resepi Tauhu Sumbat

  1. Sediakan bahan-bahan.
  2. Cedok tauhu putih dengan sudu sayur, ketepikan.
  3. Tumis bawang putih hingga naik bau.
  4. Masukkan ayam kisar dan masak hingga bertukar warna.
  5. Masukkan lobak merah dan daun bawang, masak sehingga sayur masak.
  6. Masukkan kicap manis, sos tiram, garam dan lada sulah, kacau rata.
  7. Isikan tauhu putih dengan adunan ayam kisar.
  8. Panaskan minyak masak dalam kuali Teflon.
  9. Celupkan tauhu sumbat ke dalam adunan celup, kemudian goreng hingga masak.
  10. Angkat dan toskan.

Petua Memasak Resepi Tauhu Sumbat

  • Untuk membuat tauhu sumbat yang kemas, gunakan tauhu segar.
  • Jika ingin menambah rasa, boleh tambah bahan lain seperti sosej, keju atau bebola daging.
  • Untuk membuat adunan pencicah, campurkan tepung gandum, tepung beras dan air secukupnya.

Kaedah Penyajian

Tauhu sumbat boleh dihidangkan dalam pelbagai cara. Berikut adalah beberapa cara menghidangkan tauhu sumbat yang boleh anda cuba:

1. Tauhu Sumbat Goreng

Tauhu sumbat goreng adalah cara paling biasa menghidangkannya. Tauhu sumbat digoreng hingga masak dan kuning keemasan.

2. Tauhu Sumbat Panggang/Bakar

Tauhu sumbat panggang adalah cara yang lebih sihat untuk menghidangkannya. Tauhu yang telah diisi dibakar menggunakan ketuhar atau Teflon.

3. Tauhu Sumbat Kukus

Tauhu sumbat kukus adalah cara menghidangkannya yang lebih ringan. Isi tauhu dikukus sehingga masak.

4. Tauhu Sumbat Balado

Tauhu yang diisi dengan balado adalah cara hidangan yang menggunakan rempah balado. Tauhu sumbat digoreng dahulu, kemudian ditumis bersama rempah balado.

5. Tauhu Sumbat Rebus

Tauhu sumbat rebus adalah kaedah penyajian yang menggunakan air masak. Tauhu sumbat direbus sehingga masak.

Tauhu yang disumbat boleh dihidangkan dengan pelbagai jenis sos, seperti sos cili, sos tomato, atau sos mayonis. Tauhu sumbat juga boleh dihidangkan dengan pelbagai lauk seperti nasi, mee atau lontong.

Berikut adalah beberapa petua untuk menghidangkan tauhu sumbat:

  • Untuk tauhu sumbat goreng, pastikan minyak masak panas sebelum masukkan tauhu sumbat.
  • Untuk tauhu sumbat bakar, sapu minyak masak pada permukaan tauhu sumbat supaya tidak melekat apabila dibakar.
  • Untuk tauhu sumbat kukus, gunakan kuali pengukus panas.
  • Untuk tauhu sumbat balado, masukkan lada cayenne secukup rasa.
  • Untuk tauhu sumbat rebus, rebus tauhu sumbat dalam air mendidih sehingga masak.

Diinspirasikan oleh: Facebook Kuih Utara

Maklumat Nilai Pemakanan

Dalam 1 bahagian tauhu sumbat, terdapat kandungan nutrisi berikut:

  • Tenaga: 250 kalori
  • Protein: 15 gram
  • Lemak: 10 gram
  • Karbohidrat: 25 gram

Baca juga resipi lain:

Variasi Resepi Tauhu Sumbat

Isi tauhu boleh dipelbagaikan dengan pelbagai bahan. Berikut adalah beberapa variasi Resepi Tauhu Sumbat yang boleh anda cuba:

Tauhu Sumbat Bakso

  • Untuk membuat tauhu yang disumbat dengan bebola daging, anda boleh menggunakan bebola daging lembu atau bebola daging ayam sebagai inti.

Tauhu Sumbat Sosej

  • Untuk membuat tauhu isi sosej, anda boleh menggunakan sosej daging lembu atau sosej ayam sebagai inti.

Tauhu Sumbat Keju

  • Untuk membuat tauhu yang disumbat dengan keju, anda boleh menambah keju cheddar parut ke dalam adunan pemadat.

Selain daripada bahan inti, anda juga boleh menambah bahan lain, seperti cendawan, udang atau telur puyuh.

Tauhu sumbat adalah hidangan yang lazat dan berkhasiat. Makanan ini sesuai dihidangkan sebagai ulam atau snek harian. Dengan mengikuti resipi di atas, anda boleh membuat tauhu sumbat yang lazat dan mudah di rumah.

Faq’s Resepi Tauhu Sumbat

Berikut adalah beberapa contoh soalan lazim untuk resepi tauhu sumbat:

1. Bagaimanakah anda memilih tauhu yang baik untuk diisi?

Pilih tauhu yang masih segar dan tidak terlalu kering. Tauhu yang baik untuk tauhu sumbat ialah tauhu yang berwarna putih bersih, tidak berbau, dan tidak mudah hancur apabila ditekan.

2. Apakah bahan-bahan yang biasa digunakan untuk mengisi tauhu?

Bahan yang paling biasa untuk tauhu sumbat ialah ayam yang dikisar. Selain daripada ayam yang dikisar, anda juga boleh menggunakan bahan inti lain, seperti daging lembu, sosej, bebola daging atau sayur-sayuran.

3. Bagaimana cara membuat doh pencelup tauhu sumbat?

Doh untuk mencelup tauhu sumbat diperbuat daripada tepung gandum, tepung beras dan air secukupnya. Campurkan tepung gandum dan tepung beras dalam nisbah 1:1. Masukkan air secukupnya hingga adunan pekat.

4. Berapa lama masa yang diambil untuk menggoreng tauhu sumbat?

Masa yang diperlukan untuk menggoreng tauhu sumbat adalah sekitar 2-3 minit. Goreng tauhu sumbat sehingga masak dan kuning keemasan.

Leave a Comment