Resepi Udang Butter

Udang mentega atau butter adalah hidangan makanan laut yang popular di Malaysia. Hidangan ini mempunyai rasa yang enak dan berkrim yang berasal dari campuran mentega, bawang putih dan sos tiram. Udang mentega sesuai dihidangkan sebagai ulam atau snek.

Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Baca artikel ini sehingga habis untuk mengetahui cara memasak resepi udang butter yang lazat.

Resepi Udang Butter

Resepi Udang Butter

Di bawah adalah resepi udang butter yang boleh anda cuba di rumah.

Bahan-bahan

  • 500 gram udang segar, kupas kulitnya dan buang kepala
  • 2 ulas bawang putih, dicincang halus
  • 1 biji bawang besar, dihiris halus
  • 2 sudu besar mentega (butter)
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar kicap
  • 1 sudu kecil gula pasir
  • 1/2 sudu kecil lada kisar
  • Garam secukup rasa

Alat Memasak

  • Kuali
  • Spatula
  • Senduk
  • Papan pemotong
  • Pisau

Anggaran Masa Memasak

  • 30 minit

Bahagian Makanan

  • 4 hidangan

Langkah Memasak Resepi Udang Butter

  1. Basuh udang dan toskan.
  2. Panaskan kuali dengan api sederhana.
  3. Masukkan udang ke dalam kuali dan goreng sehingga bertukar warna kemerah-merahan.
  4. Keluarkan udang dan toskan.
  5. Panaskan butter dalam kuali dengan api sederhana.
  6. Masukkan bawang putih dan tumis hingga naik bau.
  7. Masukkan sos tiram, kicap, gula pasir dan lada sulah.
  8. Kacau rata dan masak sehingga sos pekat.
  9. Masukkan udang yang telah digoreng tadi dan kacau rata.
  10. Masukkan garam secukup rasa dan masak sehingga rempah meresap.
  11. Angkat dan hidangkan.

Diinspirasikan oleh: Finna Foods Malaysia

Petua Memasak Resepi Udang Butter

  • Gunakan udang segar untuk membuat rasa hidangan lebih lazat.
  • Jangan goreng udang terlalu lama supaya tidak menjadi keras.
  • Kacau sos perlahan-lahan supaya tidak hancur.
  • Masukkan garam secukupnya mengikut citarasa.

Resipi yang lain:

Kaedah Penyajian Resepi Udang Butter

Udang butter boleh dihidangkan dalam pelbagai cara. Berikut adalah beberapa cara menghidangkan udang butter yang boleh anda cuba:

  • Dengan nasi putih

Nasi putih adalah cara yang paling biasa untuk menghidangkan udang butter. Udang mentega yang enak dan berkrim akan sangat sesuai dengan nasi putih yang gebu.

  • Dengan mee goreng

Udang butter juga boleh dihidangkan bersama mee goreng. Mee goreng yang sedap dan berempah akan menjadi lebih lazat dengan tambahan udang butter lembut.

  • Dengan roti

Udang butter juga boleh dihidangkan bersama roti. Roti yang lembut akan menyerap sos udang butter yang enak dan berkrim.

  • Sebagai snek

Udang butter juga boleh dihidangkan sebagai snek. Udang butter yang enak dan berkrim akan sangat sesuai untuk menemani anda berehat.

Maklumat Nilai Pemakanan

Udang butter adalah sumber protein yang baik. Selain itu, udang mentega juga mengandungi vitamin dan mineral, seperti vitamin B12, selenium dan zink.

Berikut adalah maklumat tentang nilai pemakanan udang butter setiap 100 gram:

  • Tenaga: 90 kalori
  • Protein: 19 gram
  • Lemak: 2 gram
  • Karbohidrat: 2 gram
  • Kalsium: 22 miligram
  • Fosforus: 230 miligram
  • Vitamin B12: 2.5 mikrogram
  • Selenium: 110 mikrogram
  • Zink: 1.2 miligram

Variasi Resepi Udang Butter

Berikut adalah beberapa variasi udang butter yang boleh anda cuba:

  • Udang Butter Cendawan

Udang butter cendawan adalah variasi udang mentega yang menambah cendawan ke dalam sos. Cendawan yang digunakan biasanya cendawan butang atau cendawan tiram. Menambah cendawan akan menambah rasa dan tekstur kepada udang butter.

  • Udang Butter Pedas

Udang butter pedas adalah variasi udang butter yang menambah cili ke dalam sos. Cili yang digunakan biasanya lada cayenne atau cili merah. Penambahan cili akan menambah rasa pedas pada udang mentega.

  • Udang Butter Masam Manis

Udang butter masam manis ialah variasi udang mentega yang menambah sos masam manis kepada sos. Sos masam manis biasanya dibuat daripada campuran sos tomato, sos manis, cuka dan gula. Penambahan sos masam manis akan menambah rasa masam dan manis pada udang butter.

  • Udang Butter Keju

Udang butter keju adalah variasi udang mentega yang menambah keju ke dalam sos. Keju yang digunakan selalunya keju cheddar atau keju mozzarella. Penambahan keju akan menambah rasa gurih dan berkrim pada udang butter.

Anda boleh mencuba variasi udang butter mengikut citarasa anda. Variasi udang butter boleh menambah rasa dan tekstur kepada udang butter, jadi masakan anda akan menjadi lebih lazat.

Leave a Comment