Resipi Air Katira: Minuman Segar dan Bermanfaat untuk Berbuka Puasa

Peminat masakan Malaysia, bersedialah untuk merasai sensasi yang menyegarkan yang tiada taranya dengan Air Katira! Minuman tradisional ini bukan sahaja lazat dan menyegarkan, malah kaya dengan manfaat kesihatan.

Sesuai dinikmati ketika berbuka, Air Katira akan membantu memulihkan tenaga dan menghidratkan badan selepas seharian berpuasa.

Resipi Air Katira

Resipi Air Katira

Nah, di bawah ini kami telah ringkaskan untuk anda semua yang anda perlukan untuk membuat minuman Air Katira yang mudah dan sangat menyegarkan untuk anda ikuti.

Penyediaan Sebelum Memasak

  • Pastikan semua bahan yang diperlukan ada dan masih segar.
  • Rendam biji selasih dan buah dalam mangkuk sekurang-kurangnya 30 minit sebelum digunakan.
  • Sediakan air panas dan air sejuk secukupnya.

Bahan-bahan

  • 2 sudu besar biji selasih
  • 2 sudu besar semangkuk buah
  • 2 sudu besar air anggur (rendam semalaman)
  • 100 gram nangka muda, potong kiub kecil
  • 50 gram kurma, buang bijinya
  • 200 ml susu cair
  • 200 ml santan pekat
  • 200 ml air gula
  • 100 ml sirap pandan
  • Kiub ais mengikut keperluan

Masa Memasak

  • Penyediaan: 30 minit
  • Memasak: 15 minit
  • Jumlah: 45 minit

Langkah Memasak

  1. Rendam biji selasih dan semangkuk buah selama sekurang-kurangnya 30 minit dalam air suam sehingga ia membengkak.
  2. Rendam getah anggur semalaman dalam air suam sehingga lembut.
  3. Sediakan air gula dengan mencampurkan gula dan air panas, kacau hingga gula larut.
  4. Campurkan nangka muda, kurma, susu cair, santan pekat, air gula dan sirap pandan dalam periuk. Masak dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, sehingga nangka muda lembut dan mendidih.
  5. Keluarkan kuali dari api dan biarkan adunan sejuk.
  6. Masukkan biji selasih yang telah direndam, buah mangkuk, dan nira anggur ke dalam adunan. Kacau hingga sebati.
  7. Hidangkan Air Katira ke dalam gelas dengan memasukkan ais batu secukupnya.

Petua

  • Anda boleh menambah topping lain mengikut citarasa, seperti nata de coco, jeli rumput, atau kepingan buah segar.
  • Jika ingin rasa yang lebih manis, masukkan madu atau gula merah secukup rasa.
  • Air katira boleh disimpan di dalam peti sejuk dan dinikmati dalam masa 2-3 hari.

Kebaikan Air Katira

  • Menjaga kesihatan penghadaman
  • Menambah tenaga
  • Mengekalkan kulit yang sihat
  • Membantu menurunkan berat badan
  • Meningkatkan daya tahan badan

Air Katira merupakan minuman yang bukan sahaja lazat dan menyegarkan, malah kaya dengan manfaat kesihatan. Sesuai untuk dinikmati oleh semua golongan, Air Katira boleh menjadi pilihan yang tepat untuk berbuka puasa atau sebagai snek sihat.

Semoga berjaya!

Nota:

  • Resipi ini boleh diubah suai mengikut citarasa dan ketersediaan bahan.
  • Pastikan anda menggunakan bahan yang berkualiti untuk mendapatkan hasil yang terbaik.