Sensasi Pedas dan Masam Tomyam Ayam Gaya Restoran Mewah di Dapur Anda

Hidangan sup yang segar dan berempah sentiasa menjadi kegemaran ramai, salah satunya ialah Tomyam Ayam. Gabungan rasa masam dan pedas daripada sos tomyam digabungkan dengan sempurna dengan kelembutan ayam, cendawan dan sayur-sayuran, menjadikannya hidangan yang tidak dapat dilupakan. Di sebalik keenakannya, Tomyam Ayam sebenarnya mudah dibuat di rumah.

Kali ini recipedir.com mempersembahkan resepi restoran mewah Tomyam Ayam yang boleh anda cuba di dapur anda. Dengan mengikuti langkah mudah ini, anda boleh menyajikan hidangan lazat dan istimewa kepada keluarga dan rakan anda.

Resepi Tomyam Ayam

Resepi Tomyam Ayam

Terdapat beberapa bahan yang perlu anda sediakan seperti yang telah kami tulis secara terperinci dan koheren di bawah.

Penyediaan Sebelum Memasak

  • Pastikan semua bahan segar dan berkualiti.
  • Sediakan semua peralatan memasak yang diperlukan, seperti kuali, pisau, papan pemotong dan sudu.
  • Basuh bersih semua bahan yang akan digunakan.
  • Potong ayam, cendawan dan sayur mengikut citarasa.

Bahan-bahan

  • 500 gram daging ayam, potong kiub
  • 200 gram cendawan champignon, dihiris nipis
  • 100 gram udang, kupas dan buang kulitnya
  • 1 batang serai, lebam
  • 3 helai daun limau purut
  • 2 helai daun salam
  • 4 biji bawang merah, hiris nipis
  • 3 ulas bawang putih, hiris nipis
  • 2 biji cili merah, hiris nipis
  • 1 biji cili api, dihiris nipis (pilihan)
  • 3 cm lengkuas, ditumbuk
  • 1 sudu besar pes tomyam
  • 1 sudu besar jus limau nipis
  • 1 sudu kecil gula pasir
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1/4 sudu kecil lada kisar
  • 800 ml air
  • 200 ml santan pekat
  • Daun bawang, dihiris nipis untuk hiasan (pilihan)

Masa Memasak

  • Penyediaan: 15 minit
  • Memasak: 30 minit
  • Jumlah: 45 minit

Langkah Memasak

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, cili merah dan lada sulah (jika guna) hingga naik bau.
  2. Masukkan serai, daun limau purut, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga naik bau.
  3. Masukkan pes tomyam dan kacau rata. Masak selama 1 minit sehingga pes tomyam naik bau.
  4. Tuangkan air dan masak sehingga mendidih.
  5. Masukkan ayam, cendawan dan udang. Masak sehingga ayam dan udang masak.
  6. Perasakan dengan air limau nipis, gula pasir, garam dan lada sulah. Kacau hingga sebati.
  7. Masukkan santan pekat dan kacau perlahan-lahan. Masak sehingga santan masak.
  8. Tutup api dan hidangkan Tomyam Ayam panas-panas bersama daun bawang yang dihiris nipis sebagai hiasan (pilihan).

Petua

  • Untuk rasa tomyam yang lebih pedas, boleh tambah lagi lada cayenne.
  • Anda juga boleh menambah sayur-sayuran lain seperti lobak merah, brokoli atau bunga kobis mengikut citarasa.
  • Jika tiada pes tomyam, boleh buat sendiri dengan mencampurkan rempah ratus seperti cili merah kering, ketumbar, jintan manis dan lengkuas.
  • Hidangkan Tomyam Ayam bersama nasi putih suam dan sepinggan sos cili untuk menambah kesedapan.

Dengan mengikuti resipi ini, anda boleh membuat Tomyam Ayam yang sedap dan berkhasiat di rumah dengan mudah. Semoga berjaya!

Leave a Comment